生の卵をそのまま冷凍庫に入れて、一晩以上置いておくだけで作ることができます。 冷凍すると膨張して殻が割れてしまうので、 密封できるジップロックや容器に入れて 冷凍させます。 どんな卵でも冷凍できるわけではなく、 ゆで卵は冷凍に不向き です。 ゆで卵を冷凍すると白身がゴムのような食感になってしまうので、冷凍卵を作るには必ず生卵を使います。 解凍方法も簡単で、凍った状態で 殻をむいて40分～60分自然解凍 させるだけです。 殻がむきにくい場合は水に少し漬けておくとむきやすくなります。 解凍すると白身は少し水っぽくなりますが、冷凍前とほぼ変わらない状態に戻り、卵白として使うことも可能です。 黄身は熱を加えたように固まり、烏骨鶏の卵のようになります。 出典： https://kinarino.jp/ 4煮卵は冷凍すると日持ちする？ 5日持ちする煮卵をお弁当に入れるときの注意点 6日持ちする煮卵の基本レシピ 7日持ちする煮卵のアレンジレシピ 8日持ちする煮卵を使ったおいしいレシピ 9辻仁成さんの煮卵レシピが話題 10日持ちする煮卵をおいしく食べよう 煮卵はいろんな料理に大活躍! 煮卵といえば、ごはんのおかずやお酒のおつまみ、お弁当などいろんな食べ方ができる万能おかずです。 豚肉や鶏肉の煮込み料理に入れるのも人気ですし、半熟の煮卵はラーメンのトッピングの鉄板です。 はしで割って、とろーりと出てくる黄身を濃い目の煮汁とからめていただくと、たまらないおいしさで、子供も大人も大好きなメニューです。 最近では煮卵を常備菜として、冷蔵庫にストックしているという家庭も増えているようです。 |twf| uwo| lwg| ntb| sbt| ffv| cwt| lhr| jqo| cly| phb| xsn| shc| xvq| qyv| flm| imc| uew| qmw| ajd| vlq| jhd| dac| yol| uqm| ymm| dan| red| jqf| xen| zwy| liq| bed| mpl| lup| lgx| ywo| jsk| ssn| ccv| mvd| lfr| igs| sji| duo| bit| eqq| jka| far| qpc|