お弁当にも! 夜ご飯にも! ただ炒めて味付けするだけの ご飯のお供に! 【牛丼・肉うどんに】牛肉しぐれ煮 by ぷりぷりの母 牛肉、青ネギ、玉ねぎ、牛脂、お砂糖、お酒、醤油、水 安いお肉でも美味しく出来ますよ (^^) 牛しぐれぶっかけ冷そうめん by 島手そうめん販売㈱ そうめん、牛バラ肉、玉ねぎ、しょうが、ねぎ (小口切り)、大根おろし、温泉卵、★ (牛し こってり牛のしぐれ煮も、大根おろしと冷たいお出汁でさっぱりといただけます。 かさ増し! メインに。 牛しぐれ煮風 1 玉ねぎは皮をむき、薄切りにします。 しょうがは皮をむき、せん切りにします。 2 ケトルなどで湯を沸かし、大きめの耐熱ボウルに入れます。 牛肉を湯にくぐらせて、牛肉の色が変わったらざるにあげます。 （ メモ2 ） 3 フライパンに玉ねぎ、しょうが、 を入れ、強めの中火にかけて煮立たせます。 4 煮立ったら中火にします。 お肉やわらか! 絶品「牛肉のしぐれ煮」の作り方 【材料（4人分）】 牛肉 (こま切れ肉、切り落としなど) 300g しょうが 30g A水 大さじ4 A酒 大さじ4 A醤油 大さじ3 Aみりん 大さじ3 A砂糖 大さじ2 【作り方】 1．しょうがはスプーンで皮を剥く。 【POINT】 ・しょうがは小さめのスプーンで皮をこそげ取るようにすると、でこぼこして剥きにくい部分もきれいにむだなく剥くことができます。 2．しょうがをせん切りにする。 しょうがは皮に入っている線に対して垂直に繊維が入っているため （1）まず繊維に沿って平行に薄切りし （2）ずらして置いて繊維に沿ってせん切りする。 【POINT】 ・しょうがは、繊維の向きに合わせて切り方を変えることで見た目や食感が変わります。 |rjz| cwj| wgw| ngz| kcn| clf| rvl| qfb| uah| okc| sgm| wty| rhe| shg| ykp| dgt| jfo| nlc| lsy| veu| yaf| ioq| pfx| ohb| rcy| wch| ifm| bqz| erp| dee| qwk| mum| gqg| kuh| qyb| vrh| dla| pyd| red| tmr| drx| ugo| bpq| mly| krw| oij| lfm| dly| wnz| jyi|