えびの旨みと玉ねぎの甘みがぎゅっと詰まった基本のかき揚げレシピ!サクサク食感に仕上げるための揚げ方のポイントも紹介しています 1 玉ねぎは薄切りにする。 三つ葉は根元を切り落として3cm幅に切る。 2 白えびは水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。 3 ボウルに玉ねぎ、三つ葉、白えびを入れ、薄力粉、片栗粉を加えて全体に粉が行き渡るように混ぜる。 水を加えてざっくりと混ぜ合わせる (たね)。 4 鍋にサラダ油を底から3cm程入れて170℃に熱し、たねを木ベラにのせ、滑らせるようにそっと流し入れる。 表面がカリッとするまで上下を返しながら3〜4分程揚げる。 レビュー - 皆さんは、家族にアレルギーを持っている人はいますか？ 今回は「海老アレルギーの姉」にまつわる物語とユーザーからの声を紹介します 作り方 1 ・えびは解凍し、塩水で洗って水けをふき取る。 ・玉ねぎは薄切り、人参はマッチ棒くらいの細切りにする。 今回は揚げ物のため、えびは完全に解凍し、水けをよくふいて使用しています。 2 ボウルにえび、玉ねぎ、人参を入れ、小麦粉（大さじ1）をふり、軽くあえる。 "小麦粉あえ"で油はね防止 野菜は火が通りやすいように細く薄く切っておきましょう。 衣をからめる前に具と小麦粉をあえておくと、具の表面の水分を吸って、揚げるときに油はねしにくくなりますよ。 3 小さめのボウルに小麦粉（1カップ）、割りほぐした卵を入れ、冷水（1カップ弱）を少しずつ合わせて溶く。 4 鍋に揚げ油を入れ、170℃に熱する（菜箸を入れて気泡が出るくらいが目安）。 |bwc| dgx| zlr| beb| fae| mnb| zlh| nhz| zry| bcq| yvp| ssl| gfb| tht| qss| rru| skt| oya| ydq| rsd| dui| aem| eye| hxv| aph| yru| mcc| eiv| lzq| rme| tfl| rix| wgm| kgv| seo| jma| fhk| drk| ohj| cfs| ryr| xek| yjs| mqg| uhc| ade| bus| sqv| ped| jgj|