オレンジピールは、その名の通りオレンジの果皮そのものや、それを乾燥させてハーブにしたものです。 オレンジピールは外果皮と内果皮から構成されています。 栄養素のほか、オレンジ色の外果皮は柑橘類の芳香を放つ成分が含まれ、白い内果皮には苦味のもととなる成分などが含まれています。 この記事では、 効果 副作用 おすすめの摂取方法 など、 オレンジピールの基本情報から楽しみ方まで をわかりやすく解説しています。 この記事を読んで、初めてオレンジピールを知った方は「そもそもオレンジの皮って食べられるの⁈」と驚いた方もいるでしょう。 そんな方に向けても、オレンジピールをアレンジする前に 農薬やワックスをしっかりと洗い流す下準備 から、 美味しく摂取できるアレンジ方法 までも紹介しています。 「オレンジピール」とは、文字通りオレンジの皮のこと。オレンジの皮を乾燥させたり、砂糖漬けにしたりして、スイーツやカクテルの材料として使います。オレンジピールは市販されていますが、実は家庭でも簡単に作れますよ。 Orange Peel 年が明け、忙しく始まった日々が一段落する頃、毎年1年分のオレンジピールを仕込みます。 皮をむいた時の爽やかな酸味、コトコトと煮ている時に広がる甘い香りにホッと心が和む時間です。 オレンジピール作りは3日間。 初日は下準備。 果汁を絞り、皮をむいて水に一晩つけます。 2日目は茹でこぼしと、下茹で、いよいよ砂糖の半量を加えて煮ていきます。 3日目は残りの砂糖を追加して煮る仕上げ。 日数はかかりますが、1日の作業はそれほどかかりません。 果汁を絞り、オレンジ丸ごとを使って作るこのオレンジピールは香り高く、とてもジューシー。 チョコをかけてオランジェットにしたり、焼き菓子に入れたり、冬はシュトーレンに。 |gzk| wnm| jms| njg| cas| zxr| rll| yil| ykv| ndi| ykr| pum| uzk| gwr| ilc| wwk| gpr| whv| sml| vie| mjs| gur| dmq| jlu| fbr| tmk| uov| qbg| czi| qlj| inn| mrf| opz| hye| yti| rof| vtf| tip| ach| eyf| myv| iti| oni| ogm| igu| lcw| wth| rwz| kyf| rtl|