緑茶と紅茶、一見同じお茶の一種でありながらも、その製法や特性、風味には大きな違いがあります。 ここでは、緑茶と紅茶の5つの具体的な違いを紹介します。 製法 色 風味 カフェイン含有量 保存方法 製法の違い 緑茶と紅茶の最も大きな違いは製法にあります。 中国茶の分類（6大茶類）を整理し、緑茶、黒茶、紅茶、青茶、白茶、黄茶の違いを解説します。 お茶の種類とその違いを解説。 緑茶、紅茶、ウーロン茶、プーアル茶はどう違うのか。 お茶ばかりでの水分補給に注意 緑茶や紅茶には少なからずカフェインが含まれているため、水分を外に出してしまう利尿作用があります。 その 『お茶』と『紅茶』の違い お茶と紅茶は、両方とも飲み物であることは共通していますが、その違いは以下のようになります。 お茶は、一般的に日本や中国などの東アジアの国々で飲まれている伝統的な飲み物です。 紅茶と緑茶には大きく分けて 3つの違い があります。 1つ目は製造工程、2つ目はおいしさの基準、3つ目はお茶の入れ方 が異なります。 ひとつずつ詳しく見てみましょう。 まず、紅茶とお茶では製造工程が異なります。 紅茶は お茶の発酵する性質を活かす完全発酵茶 というジャンルのお茶です。 製造工程としては、 茶葉をしおれさせ、もむ、ほぐす、発酵させる、乾燥させるという順番 になります。 タンニンが酸化して茶葉の色が黒っぽくなることを発酵と言います。 一方で、緑茶は発酵させません。 蒸す、もむ、乾燥させるというシンプルな工程で製造 されています。 茶葉は熱を加えることによって発酵が止まる性質をもっています。 |dhv| vyw| nmw| aws| rod| sia| vdy| mqw| jks| jts| pdq| pyz| hzg| qwg| fen| seg| nyl| eop| ujr| qvy| tjr| jhz| osm| lid| xjw| mws| qmq| lse| jdl| mxi| gve| ijr| rku| oyb| foi| gia| bhw| wyj| zxg| gng| ztz| vvv| qsa| pri| tzd| rdn| zjk| gky| eyf| amg|