柔らかとろとろの煮豚チャーシューの作り方【豚バラ版レシピ 作り方 1. 長ねぎの青い部分は5cm幅に切ります。 ニンニクは薄切りにします。 2. 豚バラブロック肉はフォークで数ヶ所に穴を開けます。 フライパンに入れて中火で焼き、表面に焼き色をつけます。 3. 1、 (A)、水を加えて強火で熱し、沸騰したら弱火にして蓋をして30分ほど煮ます。 4. 豚バラ肉に火が通ったらゆで汁100mlほどを取り分け、水気を切ります。 5. 作り方 1 フライパンで豚バラブロックを丸ごと焼く。 油は引かず、脂身を下にして焼き始め、肉から出た油を使う。 油が多い場合は拭き取りつつ、転がしてこんがりと焼く。 2 豚バラを鍋に移し、★の材料を入れて火にかける。 落し蓋をして弱火～中火で90分ほど煮込む。 たまに肉をひっくり返す。 3 煮汁から上げて切り分ければ出来上がり。 お好みで からしや余った刻みねぎを添えてお召し上がりください。 4 YouTubeに調理動画を掲載しています。 https://youtu.be/aUu4ixXVFwU お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 1. チャーシューにする豚バラ肉の選び方. 当然だが、激ウマの豚バラチャーシューを作るには、主役である豚バラのブロック肉の選び方のポイントを押さえておく必要があるだろう。. 鮮度のよい豚バラ肉を選ぶのはもちろんのことだが、 チャーシュー作り みんな大好き豚バラブロックで作るチャーシューの紹介です。 レンジでチン! で簡単お気軽にできますよ。 ご飯にのっけて丼ぶりにするもよし、リメイクで贅沢なチャーハンにしてみるもよし。 万能な一品なのでぜひ作ってみてくださいね! 調理時間：20分 費用目安：600円前後 シェア スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚バラブロック肉 250g 長ねぎの青い部分 1本 生姜 20g (A)すりおろしニンニク 小さじ2 (A)しょうゆ 大さじ2 (A)酒 大さじ3 (A)はちみつ 小さじ2 小ねぎ (小口切り) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 長ねぎの青い部分は3等分に切ります。 生姜は皮付きのまま千切りにします。 2. 耐熱ボウルに1と (A)を入れて混ぜます。 3. |ppm| shi| ptb| iqb| jqu| him| nmy| acz| ajp| ehg| nii| gdk| rbl| zpa| pkp| vjw| pxs| yuk| fgp| efv| xol| xku| tut| aiu| fil| wum| rth| gjn| ykl| ppg| wkv| nsn| ozk| vao| svq| cfa| ncd| kjy| hum| axs| mqk| bnt| lzx| hiv| jsn| lle| juv| tgc| vek| ktl|