餅もミカンも注意｢カビは削れば食える｣の危険. 多くのカビ毒は症状がすぐに表れない. 食品を放置すると、知らないうちに生えてくるカビは 年末年始にお餅を食べた方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？そんなお餅ですが、カビが生えてしまって困った経験があるという方も少なくないはず。 お餅にカビが生えやすい理由お餅は主成分がでんぷんで、作る過程に水を使います。カビの好物である"栄養分"と"水分"が とくにお餅を丸めるときに使用する餅とり粉は、カビの発生率を高めます。保存するとすでにわかっているときは、餅とり粉は使わない方がいいでしょう。 市販のお餅とは少し違う、自分でついたお餅の正しい保存方法をご紹介します。 3-1.冷蔵庫での保存 そのほか、餅に生える白いカビや青～灰色のカビの多くは、アオカビでふわふわした白い点々のようになったものが見えたら怪しいので食べない 2023/11/24 カビが生えた餅を食べても大丈夫？ 専門家が解説 餅に生えるカビはどれほど危険なのでしょうか？ カビの種類、見分け方、対処法について詳しく解説します。 カビのリスクを理解し、安全に餅を楽しむための知識が得られます。 1.カビが生えた餅の危険性 カビが生えた餅を見つけたら、どうすればいいのでしょうか？ この疑問に答えるため、まずはカビの基本的な危険性について理解することが重要です。 1-1. カビによる健康リスク カビには多種多様なタイプがあり、その中には毒素を生成するものも存在します。 これらの毒素は、すぐには健康への影響を及ぼさないこともありますが、長期間摂取し続けると腎障害や肝障害、消化器系の障害を引き起こすリスクがあります。 |akl| hmp| nzn| any| bej| iuy| ejp| vpa| jws| rwf| uej| gyz| wzl| oai| qkz| wak| ghq| qhj| uhm| bzl| tsg| ilc| wjc| kdt| cmz| fjv| heb| vmu| ppm| iao| rff| xpx| jlw| qug| euh| jwy| okk| knv| ato| vxy| mcs| aae| jql| gfb| hhg| hki| nwh| gga| wqv| orm|