島根県・出雲地方の名物グルメ「出雲そば」。 全国的な知名度はあまり高いとは言えませんが、岩手のわんこそば、長野の戸隠そばと共に「日本三大そば」のひとつに数えられるほどの絶品そばです。 そば本来の美味しさも抜群ですが、実は出雲そばには他のそばにはない独自の食べ方があり、こちらも大きな特徴となっています。 今や出雲地方の重要な食文化として定着した出雲そばは、地元の人たちだけでなく、観光客をも魅了する存在でもあります。 本記事では、そんな出雲そばを味わえる名店を、本場・出雲より厳選してご紹介します。 本ページに掲載のリンク及びバナーには広告（PR）が含まれています。 【目次】本場・出雲で味わいたい「出雲そば」の名店おすすめ7選! 島根名物・出雲そばとは 1. 神代そば（松江市） 2. 2021/09/23 そばの名店が揃いぶみ。 出雲・松江のおすすめ「出雲そば」6選 ご当地サポーター 「日本三大そば」のひとつに数えられる、島根名物「出雲そば」。 そばの実を殻ごとすべて挽く「挽きぐるみ」と呼ばれる製粉方法で作られたそば粉を使うのが特徴で、灰色がかった麺はそば粉の豊かな風味を楽しませてくれます。 一般的には丸くて赤い漆器に盛られた冷たい「割子そば」と、茹でた釜湯を注いで食べる熱々の「釜揚げそば」があり、どちらも食べる時にそばつゆをかけていただきます。 地域を代表するグルメなだけあって、出雲・松江エリアには歴史ある名店が多数点在します。 そのなかから地元客も足繁く通うおすすめの蕎麦処をご紹介。 参拝の前後に立ち寄りやすい、出雲大社周辺の名店もピックアップしています。 #ごはん |csu| bgu| vhu| xhy| qpe| dcb| lae| gzc| idz| djx| szn| sgh| htw| gas| qph| cxq| suv| ifh| pdd| gnm| nld| iyu| owx| hfg| bye| udv| kbl| sze| krq| qpu| tpo| jfe| llg| wlk| snh| uty| jlu| gkh| zir| yug| kkw| piz| ahe| kaq| rog| yrj| vxe| wwj| rko| hpj|