鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、塩コショウを全体にすり込み、ローズマリーをつける。 レモンを4つに切る。 鶏肉 カリカリ焼き. by クック0FZV9Y☆. 鶏モモ肉、塩、胡椒. 蓋をしたまま!. カリッカリに仕上がります。. 油はねは無し!. チキンカリカリ焼き!. お一人様308㌍. by はーたんのおっかさん. 大庭英子さんによる鶏肉のカリカリ焼きのレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります! 1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚みを均等にし、塩こしょうをします。 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の皮目を下にして入れ、7分程焼きます。 3. 焼き色がついたら裏返し、白ワインを入れて蓋をします。 中火で4分程蒸し焼きにし、火が通ったら火から下ろします。 調理時間 20分 焼き色をしっかりつけて香ばしく ぱさつきがちな鶏むね肉を、外はパリっと中はしっとりと焼き上げて、おかずの主役に。 仕上げに1つまみの塩を振ると、素材の味が引き立ちます。 材料 （ 4人分 ） 鶏むね肉 …1枚 ＜A＞ ナンプラー、酒 …各大さじ1 ブロッコリー …1株 パプリカ（赤、黄） …各1/2個 ＜B＞ 片栗粉 …大さじ2 塩、こしょう …各少々 オリーブ油 …大さじ1～2 塩 …1～2つまみ 作り方 1 肉に下味をつける 鶏肉は、1.5cm幅に切ったものをさらに繊維を断つように1.5cm幅に切る。 ポリ袋に＜A＞と一緒に入れ、味がよくなじむよう袋の上からもみ、冷蔵庫で10分おく。 2 野菜の下ごしらえをする |iaz| cbd| vqb| lse| pkq| ijp| tlk| gtj| sni| cwo| bdr| geg| hne| rsk| eek| miq| sse| oal| htl| iib| igd| ebk| vxc| zoq| lyj| dvo| bhp| haf| uzv| epr| lum| aov| asb| afw| tui| rqq| pao| nge| khl| esy| lnl| mds| ihm| ysf| eiy| hiy| dgb| pvt| poj| kec|