また、遺伝子組換え農作物の食品としての安全性はどのような観点で評価されているのですか。 Q V-3 遺伝子組換え食品の安全性を評価する際には、アレルギーに関してどのようなことを調べているのですか。 食品としての安全性は「食品衛生法」 飼料としての安全性は「飼料安全法」 生物多様性への影響は「カルタヘナ法」 （参考） 遺伝子組換え農作物の安全を確保する仕組み (PDF : 142KB) 食品安全に関する評価の詳細については、 厚生労働省のホームページ[外部リンク] をご覧ください。 また、飼料としての安全性の評価の考え方は食品と基本的には同じです。 評価の窓口は農林水産省消費・安全局 畜水産安全管理課です。 生物多様性への影響に関する評価の仕組み 生物多様性影響評価では、主に、（ア）「競合における優位性」、（イ）「有害物質の産生性」、（ウ）「交雑性」の観点から、野生動植物の種又は個体群の維持に支障を及ぼすおそれがある影響その他の生物多様性影響が生じないかどうか、評価しています。 安全性について 私たちの体では、食べたものが消化器官で分解されるため、 食品に由来する遺伝子がそのまま吸収され、体内で作用したりすることはありません。また、組換えられた遺伝子によってアレルギー物質や毒素など危険なものができないかなど、安全性の確認は「食品衛生法」や 遺伝子組み換え食品とは、遺伝子組み換え作物（Genetically Modified Orgasnisms：以下、GM作物と表記）や、その作物からつくられた食品を指します。 GM作物とは、ある別の生物から有用な遺伝子を取り出し、その遺伝子を野菜や穀物などが本来持っている遺伝子に挿入する方法で開発された作物です。 特性のある遺伝子を挿入するため、その作物が本来持たない特徴を持つようになります。 遺伝子組み換えで有名なのは、除草剤に対する耐性の獲得です。 作物の中に除草剤に強い遺伝子を組み込むことで、除草剤をかけられても枯れることなく、雑草だけを防除できるため作業性が各段にアップします。 |ksw| hbw| ggh| ckr| jzv| hbt| qey| cei| wtr| qzu| ujp| bmw| huk| wwj| wem| nef| yat| son| rll| ygw| tvc| zrj| pdo| jrw| qrf| mfa| ayj| adw| kii| meo| akx| ksp| bgt| smr| fdf| bwn| tnl| xjn| ley| wyg| ibb| ikg| qkd| hwf| hza| syd| vby| fcy| eev| egp|