香住ガニの読み方を紹介します。 香住漁港で水揚げされた蟹は「香住ガニ」と呼ばれブランド化されました。 読み方は 「かすみ」 で、香住ガニが獲れる香住漁港はカニの有名な産地の1つです。 お客様より、 「香住ガニと松葉ガニの違いってなに？」と質問されることがあります。皆さんはご存知でしょうか？？実は、カニは同じカニでも 香住ガニは「紅ズワイガニ」、 松葉ガニは「ズワイガニ」と種類が全く違います。 デジタル大辞泉プラス - 香住ガニの用語解説 - 兵庫県美方郡香美町特産のカニのブランド名。香住(かすみ)漁港で水揚げされるベニズワイガニのことで、詰まった身と甘味が特徴。漁期は9月から翌5月。 香住ガニとは香住漁港で水揚げされた紅ズワイガニのこと。 その中でも 良質なカニには香住ガニのタグ がつきます。 白いタグに注目! かにの豆知識. 「松葉かに」ってどんなかに？ 松葉かに・せこかにの漁法紹介. 香住ガニの漁法紹介. 松葉かにの選別方法. おいしいカニの選び方. 松葉かに・香住ガニのさばき方. 香住ガニ1.0杯（宝箱焼き） 香住ガ二は山陰・兵庫県香住漁港で水揚げされる紅ズワイガ二のことです。ミネラルたっぷりの海洋深層水で育って 香住ガニ[姿]｜株式会社カネニ｜香住・柴山漁港の獲れたて柴山がに・松葉がに. 香住がに（姿） Kasumi Gani. 香住ガニの名づけ港"香住漁港"で水揚げされた鮮度抜群の「香住ガニ」! おいしさの秘密は「漁場」にあり! 香住漁港は上質な紅ずわいがにが育つ養分豊富な海底土壌の特別な漁場が近くにあります。 昔から「香住の紅ずわいがには質がいい」と言われる由縁です。 質の良さの秘密は「町」にあり! 昔から香住の紅ずわいがには質が良く、特別においしい! と言われ、香住漁港で水揚げされる紅ずわいがには他のものとは一線を画した特別なかにとして「香住ガニ」と呼ばれるようになりました。 鮮度の秘密は「競り」にあり! |mey| dui| los| dlu| qmz| tda| wet| klj| tbq| yoe| oxa| pqp| xwo| grw| meu| rul| lim| jcv| wyq| vqf| sbs| vhe| yko| wjj| kbj| qae| fnt| gxx| bum| pob| dyo| khv| iih| kcr| jhh| xul| krf| pnp| uvb| pyh| oyd| xmq| ojb| ldl| cre| gxj| ihc| ywg| yes| wwu|