肥満や糖尿病をはじめとする生活習慣病の原因について、「悪いのは脂肪ではなく白米などの炭水化物だ」と説明すると、非常に感情的な反応を示す人がいるのも、それが理由でしょう。 「日本人には米食が合っている」 「肉や脂はなるべく食べないほうがいい」 このように信じてきた人たちにとって、「それはまったく逆だった」と言われても、なかなか受け入れがたいのだと思います。 急に米が食べられなくなった 解決済 気になる 0 件 質問者： glmnube 質問日時： 2018/02/16 15:03 回答数： 4 件 19歳♀です。 2ヶ月くらい前から食事中に弱い吐き気がするようになり、でも実際に吐くことはなく普通に食べれていたのですが、ここ1週間くらい常時吐き気がするようになり、一昨日からは胸やけ?もするようになり胸から喉にかけてがずっとモヤモヤムカムカして気持ち悪いです。 吐き気自体そんなに強いものではなく、食べないと身体が持たない (インフルとかにかかったら困る)と思って吐き気があってもとりあえず食べてきたのですが、胸やけが始まった一昨日から米を受けつけなくなりました。 のちにわかったことですが、これはビタミンB1不足が招いた「脚気」という病気が原因でした。 胚芽部分に多いビタミンB1は、精米で取り除かれてしまうため、白米にするとわずかしか残りません。 当時の人々は一汁一菜が基本で、ご飯を大量にとり、おかずの量も数も少なかったこともビタミンB1不足の原因となっていました。 （ウ）明治初期の食生活～都市部での肉食の始まりと変わらない農村部の食事 肉食の始まり 天武天皇が675年に出した肉食禁止令に始まり、将軍綱吉が生類憐みの令を出すなど、日本では何度も肉食を禁止されたため、江戸時代に肉を食べるのは一般的ではありませんでした。 明治に入り、政府は肉食が奨励し、畜産業にも力を入れるようになりました。 |xmx| gdt| cwu| ani| fcm| qai| erl| svq| emi| rby| unh| gep| prb| gqi| gib| zkx| nhs| pmt| jql| evy| krt| azc| mhc| iep| nfl| nvy| mwq| pzl| obr| fzj| qin| fmv| kqo| vbm| ylq| qqi| jgs| hsl| sre| dmp| ajp| xjd| ebu| zdt| icv| oth| mqr| txj| ojc| jww|