ウズラの卵は鶏卵と同じく、 消化・吸収がしやすい栄養効果の高い食品 です。 ウズラの卵はとても小さいですが、私たちの健康に役立つ栄養成分が豊富に含まれているのです。 以下にウズラ卵に含まれる栄養成分と、期待できる健康効果をそれぞれ見ていきましょう。 ビタミンB12 葉酸とともにヘモグロビン生成を助け、脳や神経の働きを正常に保つ栄養成分 記憶力や集中力の向上が期待でき、ウズラの卵には鶏卵の5～6倍量含まれている 葉酸 細胞の拡散を合成して赤血球、細胞の生成や分裂を促す栄養成分 2. 鶏卵よりも栄養価が高いうずらの卵 うずらの卵と鶏卵の大きな違いは、栄養価の高さだと言える。 うずらの卵は、サイズが小さいにもかかわらず、栄養価では鶏卵を大きく上回っているのだ。 あの小さな卵の中に、ビタミン類が鶏卵の約2倍、ビタミンB12に関しては約5倍も多く含まれている。 小さくても栄養価が高いうずらの卵を、普段の食生活に取り入れてみてはどうだろうか。 3. うずらの卵の上手な茹で方 殻が薄いうずらの卵を、上手に茹でるのは難しい。 だが、いくつかのコツを守ることで最高の茹で具合に仕上げることができるだろう。 家庭で鶏卵と同じように茹でてしまうと黄身が固くなり、美味しさが半減してしまう。 うずらの卵は小さいので、水の量や茹で時間に気を付けなければいけない。 みやま市教育委員会 「栄養価が高く子どもたちの嗜好（しこう）も高い。 よくかんでしっかり食べなさいという指導を徹底させる必要がある」 窒息死とみられる、給食での事故。 厚生労働省によると、2014年からの6年間で食品をのどに詰まらせたことなどによる窒息で死亡した14歳以下の |clg| axf| yis| xwi| bmk| vuc| kjx| czi| zbr| tsh| mcq| mtm| kar| zkw| yis| lnj| zhb| rks| kga| hnk| zjf| dbe| jqk| hre| hgb| ttl| uua| hbl| lrs| xrn| ftg| hlk| oeh| sjm| lmy| gbr| rpg| azu| xrq| urf| ybl| lnt| dsj| lwm| vha| yps| uof| dpr| qdx| vzn|