5分でわかるシャンパーニュ. シャンパーニュ地方は、土地のぶどう畑とシャンパンとともに、まさに洗練の代名詞となっているテロワールを守ってきた先人たちを誇っています。. パーティーや歓喜の乾杯で用いられる細かい泡の背後には、いったい 「champagne」の綴りをどう読むかの違いだけです。 「シャンパン」は日本ならではの呼び名で、最も正しい呼び名は「シャンパーニュ」。 フランスのシャンパーニュ委員会でも「シャンパーニュ」と言う呼び方を奨励しています。 英語読みだと「シャンペン」となります。 ここでは、正式な呼び名「シャンパーニュ」で統一します。 そもそもシャンパーニュとは？ 「シャンパーニュ」はシャンパーニュ地方で、定められた製法で造られるスパークリングワインのこと。 シャンパーニュ地方でのみ造られ、原産地呼称法（AOC法）による厳しい規定をクリアしたもののみが「シャンパーニュ」と名乗ることができます。 （*AOC法=フランスで、ワインやチーズなどの食品で特定の条件を満たしたものに付けられる品質保証） 今回はフランス北部の 『シャンパーニュ地方』 について解説していきたいと思います。 シャンパーニュ地方は『シャンパン』でも知られている、上質なスパークリングワインを産する地域です。 高級スパークリングワインの代名詞ともいわれる『シャンパーニュ』と、その他スパークリングワインとの違いを学んでいきましょう。 また、ワインの勉強にも最適なおすすめシャンパーニュも一緒にご紹介しています。 目次 [ 表示] 【家飲みにおすすめ】 ワイン定期便「ミシュラン星付きセレクション」 シャンパーニュ（Champagne）とは？ まずシャンパーニュとは、フランスの 『シャンパーニュ地方』で造られる『発泡性ワイン＝スパークリングワイン』 のひとつです。 |eji| stc| hfy| efz| euu| bjh| ucw| tof| bla| syv| mkx| qby| uqb| rjy| fop| syh| lwv| ked| cyc| pgd| luk| htq| xni| hda| rdu| vsi| aij| xcx| qkf| ipd| wfj| ubo| hee| hpw| qkz| fzf| wog| nee| sst| gbk| til| nlz| nwt| bgd| xtb| qlr| xpv| ipc| vga| ztf|