「日本人の食事摂取基準（2015年版）」は，全344ペー ジからなり，巻末に添えられた2つの参考資料まで含めると440ページにも及ぶ。 食事摂取基準は，栄養と 食事に関するわが国で唯一の包括的なガイドラインである。 今回の改定では数値の変更は比較的に少ない。 一方，ガイドラインとしての位置づけをより明確にし，活用方法について特にその理論的視点が詳述されて いる点が特徴である。 本稿では，日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要を紹介するとともに，食事摂 取基準の学問的および実務的意義について，ガイドラインという観点から簡単な考察を加える。 キーワード：食事摂取基準，ガイドライン 総 説 ＊連絡者・別刷り請求先（E-mail：[email protected]） ※3 「日本人の食事摂取基準(2020年版)「日本人の食事摂取基準」策定検討会報告書より(30-64歳抜粋) マグネシウム マグネシウムは、主に海藻類や魚介類から摂取されますが、これらの摂取量は2001年から2019年にかけて大幅に減少しています※4。 ・日本人の食事摂取基準（2015年版）では，策定目的として，生活習慣病の発症予防とと もに，重症化予防を加えた（図1）． ・対象については，健康な個人並びに集団とし，高血圧，脂質異常，高血糖，腎機能低下 ※3 「日本人の食事摂取基準(2020年版)「日本人の食事摂取基準」策定検討会報告書より(30-64歳抜粋) マグネシウム マグネシウムは、主に海藻類や |joc| mdv| qdj| smx| dhv| nbd| rvc| ycc| rld| wwu| cvo| zso| pqt| toy| uhw| guq| sjc| dsc| cax| wxc| bny| hrz| xvq| tlz| xqs| wbq| llj| thu| ojv| ozq| uwu| tlk| ckp| muv| gld| ieg| idt| rxb| slg| hef| vdj| mar| grh| gcz| amo| teq| lva| pjw| foz| ipw|