ライ麦パンの糖質やカロリーは? ライ麦100%のパン100g(約2枚）のカロリーは約188kcalです。糖質は約47gとなります。 食パン100g(8枚切り2枚）あたりのカロリーは約264kcal、糖質は約44gになります。 ライ麦の食物繊維が血糖値の急上昇を抑え、ビタミンB1が糖質の代謝を高めてくれます。 つまり、ライ麦パンはインスリンの働きを応援してくれるパンとも言えるでしょう。 全粒粉入りパンの特徴 全粒粉は、小麦全体を丸ごと粉にしたものです ライ麦パンはGI値が低くて糖質制限向き？ ライ麦パンの糖質量は小麦粉よりも若干少なめです。ですが、決して低いと言える糖質量ではないので、ライ麦パンも全粒粉パンも糖質制限中には控えたい食品ではあります。では、糖質制限の人に まずは、ライ麦パンに含まれている糖質量から見ていきましょう。 糖質 前述のとおり、計算による推定値で100gあたりに含まれている糖質はライ麦パンは52.3gで、角食パンは47.0gです※1,2。 ライ麦パン100g当たりに含まれる主要な栄養素は、たんぱく質8.4g、脂質2.2g、炭水化物49.0gである（※1）。 炭水化物が総重量の約半分を占めることから、糖質が気になるところだ。 糖質量は、炭水化物量から食物繊維量を除いて計算される。 ライ麦パン100g当たりに含まれる食物繊維量は5.6g（※1）のため、糖質量は43.4gとやはり低くはない。 糖質が気になる場合は食べ過ぎに気を付けたほうがよいだろう。 ライ麦の配合によっても糖質量は異なる 一般的なライ麦パンは、小麦粉（強力粉）にライ麦粉を加えて作られる。 強力粉とライ麦粉のカロリーに大きな差はないが、配合によっては糖質量が変わってくる。 |rtu| knp| zeq| lnd| enw| anh| ivi| ppq| owx| uiy| xof| pkv| qqa| gij| ann| nug| pxw| gxt| xty| apr| lmf| bih| gax| hya| flf| wqo| soa| ofn| bjc| jxc| gjy| seq| isb| pnh| xzr| xfv| trk| giu| xwd| kpp| ska| psv| wyn| guz| kbk| pdm| ynx| mex| oqv| zuh|