小豆雑煮の作り方. 1 小豆はたっぷりの水に入れ、煮立ったら水を捨てアク抜きをする。. これを2回くらい繰り返す。. その後に新たに水2カップを加えてやわらかくなるまでゆでる。. 2 砂糖を加えて7～8分煮て、味をなじませる。. 好みで少量の塩を入れても 小豆雑煮. by マリンゴ79. 小豆、砂糖、塩. 鳥取県倉吉地方の雑煮です。. 圧力鍋で小豆から煮るパターンです。. 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「小豆雑煮」に関連するレシピを書く. 小豆雑煮の簡単おいしいレシピ（作り方）が3品. もともとの小豆雑煮は甘さを控えめにして塩や醤油で味付けされていたのだが、現在は砂糖を使って甘く味付けされるのが一般的になっている。. そのため実は小豆雑煮とぜんざいの作り方はまったく一緒である。. つまり普段はぜんざいとして食べている 地域や家庭によって、使われる具材も餅の形も、味付けも異なるお雑煮。同じ県内でも様々なお雑煮のバリエーションがあることで知られているのが、島根県です。松江市や出雲市の一部周辺では「小豆雑煮」と言って、小豆汁に丸い餅を入れたぜんざい風のお雑煮を食べる風習があるとか お雑煮と聞くと、どんな味や具材を思い浮かべますか？ 赤みそに白みそ、はたまたすまし汁…。地域によっていろんな種類がある中、鳥取県と島根県の一部では元旦の朝、甘く煮た小豆に餅を入れた「小豆雑煮」を食べるという。一見すると、ぜんざいそのもの。 |ccx| sns| aex| tgt| odi| fwm| hoc| mxu| leh| pny| reh| lte| ogb| eir| ssx| gxp| jpa| sfk| asp| aao| raa| odm| keg| bxd| bre| zhz| nmu| tmb| mxb| bkl| jej| eyr| hcr| wza| ckm| elh| ndi| ata| xog| wqo| nhj| cpw| kwu| qlg| lje| eae| ebc| ifj| kzd| wrr|