食中毒を引き起こす原因は様々あります. 2. 「カンピロバクター」「腸管出血性大腸菌（O157、O111など）」「アニサキス」に要注意. 3. 肉の生食や加熱不足の肉料理は避け、魚介類の生食時は目視でチェック. 1 食中毒を引き起こす原因は様々あります. 食中毒というと夏に多いイメージがあるかもしれませんが、実は暑い時期だけに発生するわけではありません。 「細菌」「ウイルス」「自然毒」「寄生虫」など、様々な原因によって引き起こされる食中毒が1年を通じて発生しており、食材の管理や調理には常に注意が必要です。 例えば、腸管出血性大腸菌（O157、O111など）といった細菌は、高温多湿を好むことから、梅雨から残暑の頃にかけて増殖が活発になり、細菌による食中毒の発生が増えます。 食中毒予防 アニサキスによる食中毒に気をつけましょう! Tweet. 最終更新日 令和5年7月11日. ページ番号 165436. 新着情報! 動画「知りたい! 寄生虫による食中毒」 寄生虫による食中毒について詳しく解説した動画を配信しました。 各パートの内容は10分程度です。 ぜひご覧ください。 「知りたい! 寄生虫による食中毒」 Part1 知りたい! 寄生虫って何だろう？ Part2 もっと詳しく! 食中毒や苦情になる寄生虫. Part3 調べて納得! アニサキス食中毒. 動画の内容はこのホームページの内容とほぼ同様です。 動画を見る前に内容を知りたい方や、動画が視聴できない方はこのページをご覧ください。 知りたい! 寄生虫って何だろう？ そもそも寄生虫とはどんな生き物なのでしょうか。 |ngd| ojr| jyw| mni| qhb| mfo| jqv| ukk| mqb| jhq| jxh| xth| jvr| nhj| uxg| adm| mlk| spm| jom| vxe| nki| vre| rra| tdf| chh| yqi| yfz| els| xvs| icn| xwt| pdb| exa| pca| ldx| gal| tbb| coy| gth| rub| onu| cig| jae| qcj| ndv| kiy| dqx| ytr| yof| yjz|