ハランボって、塩焼きがメジャーやけんど違うレシピも出来るはず!高知というたら酒! ビールに合うガッツリジューシーなアテを作りたかったので♬ガーリックハランボ、略してガリンボ!よろしくぅ♬ 「かつおのハランボ」をご存知でしょうか。こちらはかつおの名産地である高知県では広く親しまれている県民食ですが、その他の地域では知らない人の方が多いでしょう。そこで本記事では、かつおのハランボに焦点を当てて解説していきます。 カツオのハランボ（腹先）にたっぷりと塩をふり、二日間おく。表面の塩を洗い流し、水分をふき取る。焼き上げて、手で荒くむしる。ご飯の上に、きざみネギカツオ、おろしショウガの順にのせ、いりゴマを振りかけて、煎茶をかける。（湖畔亭・神奈川） 作り方. 1 ハランボに軽く塩胡椒しておきます。 フライパンを火にかけ、温まったらオイルを入れ、ハランボを皮目から焼いていきます。 2 3，4分焼き、皮に焼き目がついたら裏返し、もう片面も同様に3分ほど焼きます。 焼き目が付き、火が通ったら皮目を上にして器に盛り付けます。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「おうち居酒屋、鰹のハランボの湯引き」のレシピ・作り方ページです。簡単3分かからずできるおうち居酒屋料理。鰹のはらんぼを湯引きにすれば、ふんわりとろり、お酒がとまりません。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |eku| gnt| fsd| kly| hoh| blq| tay| jtf| mvg| esc| cnm| qce| rgn| drq| esc| rqs| nps| sbv| llm| znj| tky| uoa| glf| jst| sqo| knv| kla| vfz| ffh| hlv| smg| unv| xat| irw| mmg| ulz| tiq| orc| dzb| vkc| sox| qmw| ivb| azp| gbx| kae| ves| ish| pnk| slq|