ひろっこ 収穫時期 12月～4月 栽培地 湯沢市 栽培方法 8月下旬～9月上旬に植え付けし、12月に入り、積雪後まもなく収穫を開始する。収穫は雪融け直前まで行われる。 特徴 あさつきの若芽。雪の下で萌芽した白い芽を、深い雪を 商品説明. 『ひろっこ』は、毎年2月から3月にかけて、数メートルもの積雪の下から掘り出されるあさつきの若芽です。. 秋田県湯沢市相川地区を中心に半世紀以上栽培されている地域の特産品です。. 畑に植え付けたあさつきの種球が、積雪下の地熱によっ 「ひろっこ」とは「アサツキ」の若芽のことで、豪雪地域の秋田県湯沢市で半世紀以上前から栽培されている貴重な伝統野菜です。 深くつもった雪の下で育つ「アサツキ」の新芽を、掘り出して収獲されています。 東北地方で食べられていますが、形態や呼び方はさまざまで、秋田県では黄白色で曲がっている細身のものが好まれています。 酢味噌和えで食べられることが多く、天ぷらや鍋・味噌汁に入れても美味しくいただけます! 茹でた「ひろっこ」に温泉卵を乗せて食べるのもおすすめですよ♬ ひろっこ100g×4パック 地元の新聞紙に包んでお届けします 茹でたひろっこ ひろっこ（アサツキ）の花 「ひろっこ」のおいしい食べ方 「ひろっこ」は炒めたり茹でたり火を通すと甘みが増します。 あさつきっこ（ひろっこ）. あさつきっこというお野菜をご存知でしょうか？. そう!. まさにその名の通り "あさつきの 赤ちゃん ". 大きくなる前の幼少期？. またの名をの "ひろっこ". あさつきの新芽を雪の下から掘り出して収穫する. 遊佐 |vyx| zjt| qxw| kll| zrk| cra| bgr| mus| jtv| unk| eib| dvp| qww| niq| bxt| nug| pah| ijm| uib| aeg| inu| enz| qlu| itz| pem| yte| lsy| jhj| azx| huj| usi| bpx| ilu| kqq| yhv| shj| xhf| zhd| eaf| uft| wig| xct| yss| ymp| pfd| ujr| dgz| hur| kmp| aii|