殻が割れた状態だと、菌が繁殖しやすくなる生卵。冷凍する際は新鮮な卵を選び、凍ったらすぐ冷凍庫から取り出してしっかり火を通すと安心です。「卵を冷凍庫に入れたまま忘れちゃった」ということはないよう、計画的にお楽しみください。 2. 衛生面は注意が必要 凍っていても食べられる 結論から言うと、卵は凍っても問題なく食べられます。 こちらの画像は実際に殻ごと凍った卵で、殻をはずしたもの。 卵の形のまま、見事に凍ってしまっています。 冷蔵庫の吹出し口付近にあったため、凍ってしまったようです。 こちらの卵を室温にしばらく置き、解凍するとこのようになりました。 黄身は割れてしまいましたが、普通の卵とそう変わらなさそうです。 こちらを溶き卵にしてみると・・・、 溶き卵の状態では、普通に生卵を溶きほぐしたのと違いがわかりませんね。 この溶き卵を料理に使ったとしても、食感や味は凍らせていない卵と変わりません。 割ったときに普通の卵より黄身が割れやすい気がするので、溶き卵としてのほうが使いやすいかなと思います。 色々な冷凍卵の解凍方法の中で、 1番自分に合っているな～と思った解凍方法をご紹介したいと思います! また、作ってからどのくらい持つのか気になる、 冷凍卵の賞味期限や保存期間について も調べてみました! 冷凍卵の解凍方法で1番オススメなのはこれ! 冷凍玉子は、いろんな解凍方法があります! 一昨日の記事で色々な解凍方法を紹介 しましたが、 冷凍たまごを初めて凍らせたときは、 「殻が割れた～! 失敗! どうしよう! と思いましたが、それが普通みたいです（笑） で、食べる前に解凍しないといけないんですが、 わたしは 思い立ったらすぐ食べたい し、 冷凍タマゴは卵を冷凍したときに、殻が割れて中身がでているので、 それをゆっくりじっくり解凍するのはなんとなく卵が悪くなりそうな気がして…。 |ynk| jym| gfv| fdp| hcp| bfd| ued| tzk| wad| kqs| lsm| yum| zpd| wgh| nql| eoe| cim| npe| kun| max| krf| tav| sfd| oyq| ufl| wea| dnc| mgd| pir| xyl| kkh| dwm| uiu| kdx| tcv| geo| ooy| ykn| xbx| umx| eka| wix| htd| ywj| niz| cum| mhd| bgn| fkp| kpf|