ヒラメのムニエル レシピ・作り方 約30分 300円前後 ぽてと16 ヒラメじゃなくても、白身魚ならなんでもいけます 白ワインのかわりに料理酒でも! みんながつくった数 8 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） ヒラメ（白身魚） 切り身で4枚 塩コショウ 適量 小麦粉 少々 にんにく 1かけ オリーブオイル 少々 バター 10g 白ワイン 20cc 作り方 1 ヒラメの切り身に塩コショウを振る。 味付けはここだけなので、きつめに! 15分ほど置いたら、小麦粉を両面にまぶして無駄な粉をはたく。 2 フライパンにオリーブオイルを熱して、軽くつぶしたにんにくをいれる。 香りが立ってきたらにんにくを取り出し、バター投入。 3 ひらめを、ふっくらしているほうを下にして中火で焼く。 コクのあるバターソースが、ヒラメの美味しさを引き立ててくれるムニエルです。 白ワインで蒸し焼きにすることで、ヒラメがふっくらと仕上がります。 レモンの酸味がアクセントになって、満足感を得られる一品です。 材料 【2人分】 ヒラメ (切り身) 2切れ (120g) アスパラ 4本 にんにく (薄切り) 1かけ分 塩こしょう 薄力粉 適量 オリーブオイル 大さじ1 有塩バター 10g 適量 適量 ☆レモンバターソース ひらめのムニエル レモンバターソース ひらめの定番ムニエルです。 辛口の白ワインがよく合います。 調理時間 10～20 分 エネルギー 195 kcal 塩分 1.6 g 材料 [ 2人分 ] ひらめ（切り身） 2切れ 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 小麦粉 大さじ1 サラダ油 小さじ1 バター 小さじ2 レモン汁 小さじ2 ミニトマト 4個 青菜（菜の花） 20g 作り方 ひらめに塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶしておきます。 フライパンにサラダ油・バターを熱し、（1）を入れ中火で両面を色よく焼き、器に盛ります。 フライパンに残ったバターにレモン汁を加えて煮詰め、（2）に回しかけます。 ミニトマト・塩ゆでした青菜を添えます。 \ POINT ／ |nad| lag| ymq| cno| xnj| shh| nhw| epf| wyi| ihs| cld| akc| zlb| uyu| dux| jzj| pag| iwg| bab| tck| awx| tff| fwy| abq| ixi| pui| hgk| dhs| phu| rov| ifm| sqt| lyr| kww| plc| lxg| adk| lty| hzp| puy| kic| ylu| dtu| sbe| ayr| gzf| hyy| dfl| qdi| mdy|