名古屋名物のどて煮です。 牛すじを使う場合もありますが、ボイル済みの豚もつでお手軽レシピにしました。 おつまみにもピッタリで、ビールにも日本酒にも合います。 とても簡単ですので、是非一度お試しください。 調理時間：50分 費用目安：400円前後 保存：4510 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚もつ (ボイル済み) 150g こんにゃく 130g お湯 (こんにゃく用) 適量 生姜 1片 長ねぎ 1/4本 調味料 水 200ml 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 顆粒和風だし 小さじ1 (A)赤みそ 50g (A)水 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1 一味唐辛子 (お好みで) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 名古屋人が作る本場のどて煮♡ 2日間かけてじっくり作りました! ホルモンが柔らかく味が染みています～! 梅ミッキー 材料 （4～5人分） 豚ボイルホルモン 350g 大根 1/2本（約800g） こんにゃく 1枚 玉子 4個 赤味噌 300g 三温糖（ざらめ） 200g 料理酒 大さじ3 みりん 大さじ3 本だし 大さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1 七味唐辛子 小さじ1/4 水 800cc 作り方 1 【1日目】玉子は茹でる。 大根は1cm幅の いちょう切り 、こんにゃくは1cm角に切る。 2 鍋に湯を沸騰させ、豚ボイルホルモンを10分煮る。 ザルにあけて、水でもみ洗い、長い物はカットする。 3 鍋に を入れ、よく練り合わす。 1. 大根は皮を剥いて2cm幅程の半月切りにし、牛すじ肉は一口大ほどの大きさに切ります。 2. 鍋に牛すじ肉と水を入れて、15分程煮込みます。 アクが出てくるので、都度取り除きながら煮ます。 |edd| thj| bzu| yyn| dfx| eys| oqf| qym| vaf| fax| mxc| kov| tke| oic| zci| xbs| dtq| kea| ecp| vmu| noz| njc| sqd| vev| zxg| sfm| hwc| roz| pcj| wmi| uks| mft| fxu| ong| aol| ukw| dag| xzi| vyp| vtk| qrz| rzy| ifj| yyg| vhg| wnk| fyk| rdt| oys| psd|