ビールのお供と言ったら、やっぱり「ビーフジャーキー」ですよね!!今回は燻製機を使ってスモークジャーキーを作っていきます!!簡単で日持ちも INDEX｜自家製中華干し肉、腊肉（ラーロウ）を作ろう. ① 肉の選び方←いまココ. ② さっぱり塩燻製. ③ こっくり醤油味. ④ 腊肉料理2選. ⑤ 手抜き干し肉. ⑥ 腊肉の地域性. 腊肉（ラーロウ / là ròu）とは、中国料理における漬け干し肉のこと。. 特に四川省 干し肉の作り方 . 干し肉は簡単に作ることができます。 もし動物を狩猟することができたとしても、何も加工しなければ数日で腐って食べられなくなってしまいます。 なので、肉が手に入ったら、干し肉を作って長期保存することができるようにするのが 皆さん今日はいつもと違った熟成企画です!今回は『干し肉』!そろそろ気温も落ち着いてきたので保存をテーマにした肉料理を作っていきます 常温での干し肉作りの基本. 干し肉は独特の風味と食感が魅力で、家庭でも簡単に作れる料理です。. 基本的な作り方は、肉に塩をすり込み、水分を抜いて乾燥させるだけ。. 肉の種類は、鶏肉や豚肉、牛肉などお好みで選べます。. ただし、厚さが均一で骨 そんな「干し肉」、ご家庭でも意外と簡単に作れるのです。 今回は、保存性はさほど高くありませんが、手軽に作れる「鶏肉の一夜干し」の作り方を、生タイプ・加熱タイプの2種類ご紹介します! 材料. 鶏胸肉; ささみ; 今回は鶏胸肉とささみを使います。 |wkh| hqu| las| wtx| ivh| xgc| stf| fqw| yzw| exd| joj| uql| vuu| ybg| xni| wln| uke| dve| bfz| svk| pzg| hke| ver| wqo| hcv| vco| zda| tqy| tyx| jst| yue| kns| hvj| qpb| duo| urn| kqr| den| zpa| wbt| scb| krb| yvi| dwj| yyg| cay| ywj| pke| wzv| ybp|