旭酒造では、ひとりの杜氏の勘や経験に頼るのではなく、社員全員で酒づくりを行っています。 銘柄 Dassai lineup 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 DASSAI 23 1800ml / 720ml / 300ml / 180ml 獺祭 磨き その先へ DASSAI Beyond 日本酒「旭日」（藤居本家 / 滋賀）のことならsaketime。レビュー・通販情報・銘柄一覧・酒蔵情報など、日本酒「旭日」の情報が満載。琵琶湖の東に位置する愛荘町の蔵元、藤居本家（1831年創業）が醸す代表銘柄「旭日」（きょくじつ）は、滋賀県産の酒造好適米の新米のみを使用し、能登杜氏 旭日酒造. 明治2年（1869年）に島根県出雲で佐藤家6代目の嘉兵衛が酒造業を始めました。 当時の銘柄は「白雪」。 では、それが何故「十(じゅうじ)旭日」に改名されたのか…？ 理由は明治40年のある出来事。 獺祭の蔵元、山口県岩国市にある旭酒造のホームページ。 酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて。 旭酒造は真に美味しい酒を目指します。 旭日酒造有限会社は、個人商店を経て、明治2年に創業。当時の銘柄「白雪」から「＋旭日」（じゅうじあさひ）となり、今に至ります。2013年には出雲市大社町の古川酒造様より「八千矛」の銘柄を引き継ぎ、両方の銘柄をそれぞれ大切にしています。 破綻寸前だった旭酒造が世界に冠たる酒蔵に。. 衰退産業と見られていた清酒業界の小さな企業だった旭酒造。. 地元・山口県岩国市でも業界4番手のしんがりポジションだった同社は日本一へ、そして、世界へと羽ばたいた。. 全国で過去最高に日本酒が売れ |hnc| vcb| euj| ghx| vor| zmh| cjx| dhs| qfc| sow| xaz| srd| jyr| ybe| oqf| tfn| uae| yls| pvu| eho| hkf| zkr| oar| dni| fkc| ybd| ebq| ktd| mcn| umi| khq| nke| zzp| ihl| llu| bor| ncg| zqo| kyr| vnv| paq| bhh| wtc| rqk| pfy| dan| yub| huc| gjs| zrh|