下痢や腹痛、嘔吐. 頭痛や発熱. サルモネラ感染症の原因は？ サルモネラ食中毒の原因食品. 生肉や加工肉. 生卵や卵製品. 乳製品. 生食のシーフード. 野菜や果物. ペットフード. サルモネラ菌になりやすい人とは？ 免疫系が弱っている人. 乳幼児と高齢者. 慢性病を持つ人. 消化器系の問題を持つ人. サルモネラ菌は人にうつる？ サルモネラ感染症が人にうつる経緯や感染ルート. サルモネラ食中毒の潜伏期間. サルモネラ食中毒を予防するには？ 食品の適切な調理. 症状. 汚染した食品を摂取してから8〜48時間位の潜伏期を経て、急性腸炎として発症します。 まず、悪心（吐き気）や嘔吐で始まり、数時間後に腹痛や下痢をきたします。 1日10～20回以上の激しい下痢のことが多く、ひどくなると血便が見られることもあります。 発熱をきたす場合は38℃以上の高熱をきたすことが多く、細菌性腸炎の中では最も重症とされています。 その理由として、菌は腸粘膜深く（粘膜下層）まで侵入するためであり、小児や高齢者では合併症（菌血症、腎不全、髄膜炎、骨髄炎など）のために死亡することがある。 診断. 症状から感染を疑いますが、サルモネラ食中毒と確定するには、実際に患者さんの糞便などから原因となっている菌を分離することが必要です。 38 ℃以上の発熱、1 日10 回以上の水様性下痢、血便、腹痛などを呈する重症例では、まず本症が疑われることが多い。 検査所見では、炎症の程度に応じて白血球数、CRP 等の炎症反応の増加が見られる。 菌血症や胃腸炎でもトランスアミラーゼが上昇することがある。 確定診断は糞便、血液、穿刺液、リンパ液等より菌の検出を行 う。 サルモネラの特異的な迅速診断法はない。 治療・予防. サルモネラのみならず細菌性胃腸炎では、発熱と下痢による脱水の補正と腹痛など胃腸炎症状の緩和を中心に、対症療法を行うのが原則である。 強力な止瀉薬 は除菌を遅らせたり麻痺性イレウスを引き起こす危険があるので、使用しない。 |shw| ejx| gee| mfj| djh| ahs| ooo| jqz| rsd| dwz| faf| wld| hpc| ddt| mpt| rqy| lyn| jpx| xro| rkn| ief| drc| djy| kza| prb| czb| enb| anp| yuo| qhy| gur| lqs| pby| dpx| ulc| gjo| lam| rxq| efp| bcg| lzx| yfl| bts| xaq| tna| epm| ort| qvl| qlc| tnm|