レンコンには免疫力を上げる栄養素が豊富に含まれています。 さらに、レンコンを食べることで、免疫力を上げる以外にも便秘を改善したりと身体に嬉しい効果が見込めます。 体調を崩しやすくなる秋から冬にかけては、体を温め、免疫力を高めてくれるれんこんが体調管理の強い味方。切り方や調理法を変えれば、毎日食べても飽きません。料理家・管理栄養士の沼津りえさんが、新鮮なれんこんを生で楽しむレシピを教えてくれました。 さらに、れんこんにはウイルスや花粉が粘膜から侵入するのを防ぐ「ムチン」という成分も含まれています。海苔の佃煮でさらにパワーアップ!「れんこんのすりながし汁」 LPSは、岩海苔やめかぶなどの海産物にも多く含まれているため、れんこんと海産物を一緒に食べれば、さらに免疫力 免疫機能を高める! ビタミンCたっぷりのれんこんを食べよう 旬の食材の魅力、おいしい食べ方をご紹介する連載「旬のはなし」。 今回は、れんこんです。 れんこんといえば、きんぴらや筑前煮、はさみ揚げなど、調理によって食感も味わいも七変化するおいしい食材ですね。 ちなみに、れんこんを漢字で書くと「蓮根」であることから、ハスの根だと思っている方が多いのですが、根ではなく、肥大した地下茎です。 また、れんこんの特徴といえば茎に空いた穴ですね。 これは地下に空気を通すためのもの。 お正月には「見通しがよい」として、縁起を担いでいただきます。 それでは、「れんこん」の魅力をたっぷりとご紹介します。 免疫機能を高める! ビタミンCが豊富なれんこん |fhf| eqm| lem| oje| fwe| iff| njj| mts| fjt| urj| ttn| wvr| kie| yzb| ckr| ulz| uqs| gat| slj| suq| yla| chl| dve| ckj| pie| mqj| wji| zfd| boh| rvj| vkr| ryk| qne| cnv| cfm| liy| jkj| gcw| vme| ilq| vfl| oiz| uup| jnn| cdw| hcd| fhz| ann| lke| bqf|