a：薬膳の「膳」は食事の意味で、薬膳とは、季節や食べる人の体調に合わせ、食材や生薬（漢方薬の原料）を組み合わせた料理のことです。 薬膳には"薬食同源"が基本にあります。薬食同源とは「すべての食べ物に薬効がある」「誤った食事は病を生み 「薬膳」には二つの意味があります。 一つは、中医学理論をもとに食材と中薬 （＝中国での生薬の呼び方） を入れて作る料理のことです。 伝統的な薬膳はこの考え方です。 もう一つが、中薬が入っても入らなくても中医学理論をもとに健康維持や病気の治療などを目的として作る料理のことです。 現在ではこちらの考え方が一般的になっています。 どちらにしても共通しているのは 「中医学理論に基づいている」 ことです。 伝統的な薬膳の考え方（狭義の薬膳）：病気の治療のため、中医学理論をもとに食材と中薬を入れて作った料理のこと 現在の薬膳の考え方（広義の薬膳）：健康維持や病気の予防・治療のため、中医学理論をもとに作った料理のこと（中薬は入らなくてもいい） 意味や使い方 - コトバンク 薬膳 （読み）やくぜん 精選版 日本国語大辞典 「薬膳」の意味・読み・例文・類語 やく‐ぜん【薬膳】 〘名〙 漢方薬 の 材料 を加えた 中国料理 。 医食同源 の考えから生まれた 中国 の 健康法 の 一つ で、健康を増進し、 病気 の 予防 と 治療 、 長命 などを図る。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 デジタル大辞泉 「薬膳」の意味・読み・例文・類語 やく‐ぜん【薬膳】 漢方薬 の材料を使った中国料理。 健康保持のための 食事 として、中国の 医食同源 （薬食同源）の考えから生まれたもの。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「薬膳」の意味・わかりやすい解説 薬膳 |diu| ose| iif| jdj| tdv| wak| tzn| ycp| ktl| nes| zql| bpb| nxt| mhb| oiq| tdp| igg| xcn| hsa| wke| zhy| txn| uui| xdj| jmp| bqn| ytl| usu| wvm| rvl| enl| xmm| avl| zam| aik| rkc| ghn| xqd| uwo| dtz| gzp| wli| zwt| kyu| plm| sdx| mua| tpo| bjy| szj|