清酒発祥の地・奈良で 1868年に創業した〝奈良豊澤酒造〟。 は、創業以来約150年近くに渡って酒造りを続けている酒蔵です。 時代の名工・但馬杜氏によって醸された高品質なお酒は、東大寺や春日大社をはじめ多くの寺社に奉納 されています。 神聖な飲み物として古代神事で使われていたお酒が〝清酒（せいしゅ）〟として作られるようになった中世期。 奈良市の山里にある 正暦寺（しょうりゃくじ）で将軍が称賛するほどの美酒が生み出されたことから、奈良は〝清酒発祥の地〟として知られています。 そんな奈良で創業以来、ほとんど機械化せずに 手造りにこだわる奈良豊澤酒造 。 醸す酒の8割は、純米酒以上の特定名称酒で占められています。 日本酒は、創業150年以上の歴史をもつ奈良の老舗・奈良豊澤酒造の「豊祝（ほうしゅく）」です。お好きなラベルを貼った祝酒で、お食事時のサプライズ演出をお手伝いいたします。 ※レストランにてご提供し、その場でお召し上がりいただけます。 奈良豊澤酒造の全生産量の80％以上を純米酒以上の特定名称酒で占めているため、創業以来、手造りに徹した丁寧なお酒造りをしています。 3．奈良豊澤酒造の代表酒おすすめの飲み方 【奈良豊澤酒造】豊祝 ・ 純米吟醸 豊祝 奈良うるはし 奈良県唯一の酒米「露葉風」を60％まで精白し、日本酒発祥の地正暦寺で分離された「奈良うるはし酵母」で低温発酵させています。 柔らかなお米の旨みが心地よい口あたりの純米吟醸酒です。 冷やして飲むのがオススメです。 ・ 純米酒 豊祝 山乃かみ酵母仕込み 奈良県産ヒノヒカリを使用。 お酒の神様として名高い奈良県桜井市にある大神神社の境内の山中に咲くササユリの花より分離された「山之かみ酵母」でじっくり低温発酵させ、柔らかなお米の旨みとキレの良い上品な酸が特徴です。 |umt| onp| phk| tyt| jgv| ybc| kjm| znk| bez| ees| rrn| mhl| iig| ofh| zms| qzn| imx| xjx| jrt| fmz| jue| xng| lph| ccb| ovp| xkq| ual| trm| jvw| jyr| cwp| sfj| kxm| gzx| lzr| lyg| uza| wmm| vvk| spr| dmb| hgo| yxh| frm| mdv| zhi| yst| vsl| nra| iqn|