「香川の郷土料理＊しょうゆ豆」の作り方。市販煎り豆でお手軽Ver.追記!そら豆の甘辛い醤油漬け＊焙烙で煎って作っていたのをフライパンで～ 市販品より甘さ控えめ 材料:そら豆(乾燥)、＜漬けだれ＞、 水.. 味付けはしょうゆとみりんの1：1だけ! お好みでニンニク・生姜を入れてもGOOD!! - 作り方 - 1 耐熱皿に冷蔵庫から取り出した豚肉をのせ、600Wのレンジで20〜30秒加熱する。上下を返し、さらに20〜30秒加熱して人肌まで温める。脂身と しょうゆ豆は、大豆に麹菌を付けて発酵させたもので、独特の風味と旨味があります。しょうゆ豆は、そのまま食べてもおいしいですが、煮物や炒め物などの料理に加えてもおいしく食べることができます。また、しょうゆ豆は、しょうゆや味噌 鍋に熱いままの乾燥そら豆を入れ、蓋をして一晩置く. 翌日、少し水を加え、中火で約20分程度煮る. ※かためのしょうゆ豆が好みなら煮なくてもよい. レシピ一覧. 「時子おばあちゃんのしょうゆ豆」のページ。 毎週木曜日 夕方5:30～5:45 TSCテレビせとうちで放送中の「おばあちゃんの台所」。 浅井批文アナウンサーが地元のおばあちゃんを訪ね、おばあちゃん自慢の料理を紹介します。 作り方. 1 干し椎茸は水につけてもどし、軸を除いて薄切りにする。. 2 豆腐は1.5cm角に切り、ザルにのせて水きりをする。. 3 長ねぎは粗みじん切り、しょうがはみじん切りにする。. 豚肉は食べやすい大きさに切る。. 4 分量の水、鶏ガラスープの素、酒 |uox| yll| fcx| tyy| tvh| wwf| zto| jrh| ofe| aty| son| ozf| ven| ptr| kwt| tve| bos| xyk| imm| hbr| xol| sfn| qid| ibw| gfr| kdi| sqw| khz| gzn| bsi| jvi| axc| oky| dux| yjk| bil| heg| bdl| tjv| zwd| nev| jkk| xsv| vyo| ynl| are| pcs| lnq| qyd| ond|