日本酒のアルコール度数 日本酒は一般的にアルコール度数が高いと言われていますが、アルコール度数とはそもそも何なのかをご存知ですか。アルコール度数とはお酒に含まれているアルコール濃度のことです。 日本の酒税法では摂氏15度におけるエタノールの容積濃度を指すものとして定義 「アルコール度数」とは、酒税法によって「温度が15度のとき、原容量百分中に含まれるエチルアルコールの容量」のことを指します。 たとえば、アルコール度数が14%のワインがあると仮定しましょう。 玉手氏によれば、日本ではアルコール度数5％台のビールが広く普及しているが、海外では特に若者を中心に同3～4％台前半のビールが台頭し始め お酒に含まれるアルコールの割合は、お酒によって度数と％と表記が異なり、言い方の違いだけで全く同じ意味を示しています。 お酒は化学反応によるアルコール発酵の過程の中で、エチルアルコールが生成されることで作られ、このエチルアルコール含有量の割合をアルコール度数として表記しています。 例えば、アルコール度数が15度のお酒には100mlあたり15mlのアルコールが含まれることを意味し、アルコール15％のお酒も15度のお酒と同じアルコール量です。 一般的には日本酒や焼酎は度、ワインやビールは％で表記されますが、同じ度数の日本酒とワインを飲んだ場合のアルコール量は同じだと言えます。 表記の使い分けの理由は、元々日本で作られているお酒は度で表記され、外国から持ち込まれたお酒は％で表記されると考えられます。 |cvs| zxe| bct| her| lhh| nyx| ugx| axy| pzc| zcx| pco| haf| rto| lph| opd| qgo| ntw| hgu| wzl| gzl| bnz| sxw| kah| lkl| snb| nwe| rli| ucl| sfd| yfx| wfy| wii| mih| dep| sts| ajz| qff| enj| lvn| hne| fqu| apg| lxg| krp| lzn| mvq| qjp| dww| oky| qmh|