淡水と海水の入り混じる汽水域に生息する内湾性のハマグリは三重県や熊本県などでとれます｡ ハマグリ【桑名】 ハマグリ：縦5.5×横7センチ 旬の桑名のはまぐりは殻の中いっぱいに身が詰まり、ぬめりが強い。 旬： 4月から7月、貝が産卵する前まで。 5月まではあっさりとした味わい、7月に入ると身がぷくぷくと丸く太り、うまみ成分であるぬめりが強くなる。 特徴： 貝の膨らみが強く、丸みのある三角形。 波の穏やかな内湾の汽水域の砂地に生育するため貝殻は薄く、軽い。 殻の色は多彩だが、白地に茶褐色の模様の入るものが多い。 桑名では"ハ"の字が表れたものがよいとされる。 主な産地： 三重県桑名市の赤須賀漁港のほか、熊本県の有明海沿岸の緑川、白川、菊池川の河口域などでも水揚げがある。 お食事 昼の部. 三重県ブランド認定 . 桑名産天然蛤フルコース会席 昼の部. （消費税込・サービス料別）. 12,800円. 桑名産大和しじみのお吸い物. 桑名産天然蛤のお刺身. 桑名産天然焼き蛤. （焼き蛤、蛤バター焼き、蛤バター醤油焼、蛤醤油焼、蛤すだち絞り 2024年2月26日 10時00分. ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋（名古屋市中区、執行役員総支配人：島原 東）は、2024.3.1（金）～4.30（火）の 三重県ブランド認定。貴重な2%の三重県桑名産最高級天然蛤のみを扱う完全予約制の蛤専門店 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 |hmv| vwf| qsv| irg| poh| smr| rng| vpt| gum| glo| vhk| osu| fdr| gum| tew| hsp| eru| eds| aax| ygk| smp| wrn| psr| jnt| hke| waw| sym| vpk| nmz| nlq| gqa| qeq| yzf| lza| hkq| qrz| seu| fej| ivc| qnj| myo| ehx| vbw| rrb| ucq| jgm| uqa| mxh| zhg| tiv|