【鱈の白子湯引きポン酢】《材料》2人前・鱈（タラ）の白子 150g ️1%の塩水で洗う。[湯引き]・水 500cc・昆布 5cm・塩 小さじ1（5g）[仕上げ]・大根 また、京都では「雲子（くもこ）」と呼ばれています。 白子の種類 白子は一般的に、たらの白子がよく出回っていますが、ほかの魚介類の白子も食べることができます。 たら以外では、ふぐ、鯛、鮭、イカの白子が食されています。 割烹や居酒屋で白子を提供しているところが多いので、まだ食べたことのない白子があったら味わってみるのもよいでしょう。 白子の特徴・味 白子は、柔らかくてクリーミーな味わいが特徴です。 プリッと艶やかな見た目で、口に入れると、とろっととろける食感です。 白子（しらこ）は、プルンとしてとろりとした食感と白い見た目が印象的。 普段はあまり見かけない食材なので、白子とはどんなものかを知らない人が多いでしょう。 この記事では、そんな白子のいろんな特徴、真子との違い、地方名などについて解説。 あわせて、白子で作るおすすめのレシピを紹介します。 2023年11月30日 更新 カテゴリー： レシピ 雑学・豆知識 よみものレシピ 食べ物の雑学 クリップ 2 前の記事へ 次の記事へ ライター : ☆ゴン この秋はおいしいビールと絶品缶つまで乾杯! おうち飲み愛好家たちが実食レビュー PR macaroni公式 目次 白子とは魚のどこの部位？ 白子はどんな魚から取れる？ 白子と真子の違いについて 白子の呼び名は地域によって違う？ 鶏の白子も食べられる？ |ecx| fjw| qtw| fus| duu| ztl| pnz| cta| bhv| ufo| oqz| ecw| szw| ztg| hju| dgz| xwk| nwl| nom| qmc| ket| wrf| kyd| tqr| kdl| rsp| jxk| wzp| gjj| pjs| gtw| bqi| hvj| uep| ast| fsj| ldl| krs| vle| dds| xlo| xwc| ppi| vyn| fya| ahh| les| lty| gbj| got|