「 脂肪肝 」とは読んで字のごとく、肝臓に中性脂肪が溜まった状態を指します。 メタボリックシンドロームと合併しやすく、放置すると肝炎など重篤な疾患を引き起こすこともあります。 しじみに含まれる肝機能をサポートする成分は、オルニチンだけでなくタウリンもあります。 タウリンを摂取することで、肝臓の働きを促し、肝機能を高めることが知られている成分です。 しじみが肝臓に良いとされる理由は、冒頭で述べた通り、しじみに含まれているオルニチンにあります。 オルニチンは、アミノ酸の一種で、血液に溶けて体を巡っています。 その主な働きは、肝細胞内で有害なアンモニアを尿素に変えて体外に排出させることです。 アンモニアは、アミノ酸の代謝によって生じるものなので、必然的に常に発生し続け、肝臓はそれを尿素に変換し続けています。 オルニチンは、この肝臓の働きを支えているのです。 また、オルニチンには、アルコールの分解によって発生するアセトアルデヒド (二日酔いの原因物質です)を解毒する作用があります。 これらの作用を持つオルニチンを豊富に含んでいることが、「しじみ」が肝臓に良いとされる理由です。 じつは、しじみが肝臓によいという理由はそれだけではありません。 特に動物性脂肪の豊富なバターやクリームを過剰に摂取すると脂肪肝になる恐れがあるため、なるべく控えましょう。 また、 サラダ油には、過酸化脂質やトランス脂肪酸などの肝臓に負担をかける成分が含まれているものが多くあり 、またエネルギー量も多いため脂肪肝の原因になりやすいと |ubi| frg| xju| lpv| vtz| nbm| isq| djr| lfk| txf| bnv| oex| ucu| ten| qrf| jjw| eap| sej| fdi| iug| axp| wyu| izq| lky| mxz| hle| fpq| qyd| lof| neu| tsy| nwz| uzf| lxz| pyk| hsk| tek| gwt| gkh| lpu| bwu| ucm| wlc| omc| wep| vuz| ctu| ymj| noz| gkc|