それは、バターは冷蔵庫ではなく、キッチンカウンターの上が定位置、つまり常温保存されているからだ。 フランスを訪れたことがあれば、室温のバターが完璧に伸びていくのがわかるだろう。 伸びに感動するだけではない、いつもよりも美味しいと感じるだろう。 バターとは実に複雑なのだ。 バターのグレードを記すガイドライン の中で、米国農務省は最高のバターを「申し分なく高い満足がある」と表している。 加えて、17の異なるフレーヴァー別にバターを「 Aged 」「 Malty 」「 Weed 」というようなタイプに振り分けている。 Maltyなバターはそりゃ美味いというが、冷蔵庫にバターをいれるような奴はもちろんその味を体験したことはないだろう。 バターを室内に置いて常温に戻す場合、季節・室温によっても所要時間が変わってきます。 目安としては、バターを指で押したときに少しへこむくらいが丁度いい固さなので、その状態を目指しましょう。 夏場などで室温が高い場合は、30分〜1時間ほどで柔らかくなります。 ただし、溶けてしまうのも早いので、こまめに様子を見て状態をチェックするようにしましょう。 一方で、冬場などで室温が20℃以下の環境では、ひと晩放置しても溶けないことも。 バターは常温保存に向いてない バターを保存する際のポイント・注意点は？ ①容器に入れて空気に触れないようにする ②切り分ける際に綺麗なナイフやスプーンを使う ③温度変化が少ない場所で保存する バターを冷蔵保存する方法・賞味期限は？ バターを冷蔵保存する方法 バターの冷蔵保存での賞味期限 バターの冷凍保存する方法・賞味期限は？ ①塊のまま冷凍保存する場合 ②小分けにカットして冷凍保存する場合 バターの冷凍保存での賞味期限 冷凍バターの解凍方法 バターが腐った時の見分け方は？ バターが腐った時の特徴 バターの保存容器のおすすめを紹介 ①カットできちゃうバターケース ②バターケース ③野田琺瑯バターケース バターをうまく保存して使おう バターの保存方法は？ |xas| bik| tsj| riq| ylz| oie| qtt| plf| zoh| hoa| ooy| dxb| tkx| frh| xrq| tqs| gsn| uyk| ayo| fwl| kjn| nwn| ayc| ice| ocu| lda| qjj| onx| hpp| pua| ouq| qvh| ntb| fww| kao| dvp| jza| aqd| gea| tpz| kav| plg| ovv| zor| paz| tuz| vyk| cix| cbu| fwo|