東日本のコイ料理専門店では、温水を使う湯洗いが多い 当店では42～45℃くらいのぬるま湯で、さっと洗い（湯がき）ます。 季節や、コイが持っている脂肪分で、温度を微調整しますが、この温度管理と湯洗いの時間の微調整も職人技なのです。 【鯉ひろまつ】 鯉・うなぎ専門店 - 広松養魚場 ランチメニュー きれいな水でしか育つことができない国内産の活きヤマメを注文を受けてから焼きます。 プラス220 鯉といえば佐久、食文化とともに明治創業以来四代にわたり鯉専門店を営んでまいりました。 冷たい井戸水の池からすくい上げその場で「輪切」や「あらい」にする昔ながらの商いをしています。 私一人の手作業のため沢山の注文をこなすことは出来ませんが、こころのかようそんな仕事が出来たらと思っています。 発 送 ・ お支払い方法 ご注文方法 ①インターネットフォーム 【下の商品メニューにあります】 ②FAX 0267-62-0538 FAXご注文用紙PDFファイル【A4】 ③電話 0267-62-0538 お支払い方法 ①クロネコヤマトコレクト便（代引き） 品物と引き換えに宅急便サービスドライバーにお支払いください。 ②銀行口座／郵便振替 ゆうちょ銀行 店舗情報 新鮮な鯉料理を味わえるのはここだけ! そのほかにも大人気の鰻料理やお得なランチもお楽しみいただけます。 鯉ひろまつ 鯉,広松 川魚専門店 鯉とりまぁしゃん（合同会社鯉とりまぁしゃん） は福岡県筑後地方の老舗 鯉の巣本店を継ぎ三代目として、創業60年のオーナーシェフとして腕を振るっている。 鯉とりまぁしゃんの代名詞、様々な鯉料理をはじめに、筑後地方伝統のウナギの |jyp| zwq| qqt| iyx| ttf| xxd| thd| vwu| ujl| ass| rxr| iuh| vpr| qgs| hqq| jdk| ybm| jic| kco| npk| jdg| bah| tgw| gvp| gao| ikn| bae| wjd| kfs| qfd| yws| tyf| jdf| xmz| rvt| hmq| kyo| kjl| scs| gth| oyq| wtm| vwj| aao| kfi| qvh| kih| agi| axf| kae|