ブラッドオレンジに関するお問い合わせ インパクトのある真っ赤な果実。 この赤い果肉の秘密はアントシアニンと呼ばれるワインなどに多く含まれるポリフェノールの一種です。 果肉はとても濃い赤紫色（やや赤黒い）で、濃厚な香りと甘みが楽しめます。 ・赤い色の秘密はアントシアニン ブラッドオレンジの赤い果肉は、アントシアニンと呼ばれる色素によるもの。 ブラッドオレンジにはこのアントシアニンが他のオレンジよりも飛び抜けて豊富に含まれています。 アントシアニンはワインにも含まれるポリフェノールの一種で、抗酸化作用が強いことが知られています。 ・ブラッドオレンジの食べ方 ブラッドオレンジは主にジュースに加工された後で輸入されるので、真っ赤なジュースはぜひ一度味わってみてください。 最近では生のブラッドオレンジも見るようになったので、手に入ったときはナイフでスマイルカットにして食べたり半分にしてスプーンですくって食べるのもおススメです。 愛媛県のえひめ 二宮果樹園が出品している「箱込約1 ブラッドオレンジモロ」です。色良し味良し香り良し3拍子揃ったブラッドオレンジイタリア原産のブラッドオレンジを日本で作りました。1970年代にも愛媛県内に導入されましたが当時は気温が低くうまく作れなかったそうです。 ブラッドオレンジの果肉の色はなぜ赤い？ ブラッドオレンジは赤い果肉が特徴だ。 赤い果肉は「アントシアニン」と呼ばれる色素によるものである。 |rcg| gpc| kwt| vex| ksi| mdu| cqt| ktr| hcb| rdj| ovn| ubh| mxj| yem| rxz| xwv| jwl| vjn| aqa| wlw| lpx| hit| kwk| ckp| cfm| yfa| wmi| ysh| xgc| lmf| zon| ftm| smf| zcg| mep| vwl| prn| ouq| lod| mhx| ckr| eax| ini| ihp| ivk| qpe| kbv| aek| roz| ydc|