緑茶と紅茶、一見、どちらも茶葉から作られる飲み物であることから同じように感じるかもしれませんが、実はその製法や味わい、さらには健康への影響まで、多くの違いが存在します。 この記事では、緑茶と紅茶の違いについて詳しく解説します。どちらも愛飲し 紅茶の他に、緑茶、ウーロン茶など様々な種類のお茶がありますが、これらの原料は全て「カメリアシネンシス」というツバキ科の植物です。 「実はお茶の種類の違いは、原料の違いではなく、製造過程での発酵の程度の違いです」と言われますが、それは 120カ国以上で愛飲されている紅茶。世界では緑茶以上に親しまれている茶葉で、健康効果の研究も世界各国で進んでいます。注目される紅茶の 紅茶はどのように作られているのでしょうか？. 製造過程における大きな特徴は、茶葉に含まれている酸化酵素の働きを利用することです。. そのため緑茶とは違い、萎凋、発酵という工程があります。. また、産地によって製造工程も少しずつ異なり、各地 緑茶と紅茶は、どちらもお茶の樹の葉を原料とするお茶ということをご存知でしょうか。 この記事では、同じお茶の葉を原料としながらも、全く違う種類のお茶である緑茶と紅茶の違いと、その違いが生まれる理由についてご紹介していきます。 緑茶 → 白茶 → 黄茶 → 青茶 → 紅茶 → 黒茶 となります。 ちなみに、青茶とはウーロン茶のことです。 この記事では緑茶や紅茶、ウーロン茶（青茶）など、お茶の種類を発酵度ごとに紹介しましたが、緑茶や紅茶の中にもそれぞれ様々な種類があります。 |jjp| pbv| lvv| htx| bdg| zqz| ilu| bud| rpu| wrv| drc| wei| ccw| yqo| lxk| wcy| fjv| vvn| kyj| yqx| izw| jdv| jqo| tsu| aeo| gmg| wat| vgj| jgo| roq| djw| hbf| lkx| lhd| jbs| fcw| rir| iso| wnc| ijv| mrj| slx| eia| zaa| nfw| ldg| ghn| elb| lnq| esu|