メキシコ起源の豆料理が、テキサス州で発展したのがチリコンカンだという説もあります。 そのせいかメキシコの日常食、トルティーヤと食べるのが定番。 包んでタコスにしたり、トルティーヤチップス添えのナチョスにしたりします。 チリビーンズは、豆を煮込んだ、アメリカ南部発祥のメキシコ風料理です。 テキサス流のメキシコ風料理をという意味で「TEX-MEX（テクス・メクス）」と呼ばれます。 日本でも知る人が多いブリトー、エンチラーダもこれに当てはまりますが、実はメキシコにはない料理なんです。 材料（4人分） ・ミックスビーンズ……200g ・ホールトマト（カット）……1缶（400g） ・豚ひき肉……200g ・玉ねぎ……1/2個（粗みじん切り） ・オリーブオイル……大さじ1杯 ・おろしニンニク……小さじ2杯 ・（a）トマトケチャップ……大さじ1杯 ・（a）チリパウダー……大さじ1杯 ・（a）チリソース……大さじ1杯 ・（a）コンソメ顆粒……小さじ1杯 ・（a）塩コショウ……少々 ・パセリ……少々 作るときのコツ 2021/04/06 冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、フライパンひとつで作る、チリコンカンのレシピをご紹介します。 チリコンカンはテキサス発のメキシコ風料理で、豆やひき肉、野菜がたっぷりと入った、彩り豊かな一品です。 食欲をそそるスパイシーな風味は、ご飯はもちろん、ビールにもぴったりです。 そのままはもちろん、ナチョスやホットドックなど、手軽に様々なアレンジが楽しめます。 フライパンひとつで手軽に出来るチリコンカンです。 ぜひ、お試しくださいませ。 レシピについて 玉ねぎとひき肉を炒め、豆と野菜をトマト缶とスープで煮て出来上がりです。 圧力鍋で作る、豆の旨味がぎゅっと詰まったレシピは、こちらをご参照くださいませ。 スポンサーリンク 材料 4人分 蒸し大豆 または 水煮大豆 300～400g |qjj| mxb| fwm| iwd| hmw| uog| ewc| gkq| gha| wip| wub| nqt| tuc| mjb| zqi| epl| olz| wac| prw| ygh| sho| qib| mkc| tdc| pad| sbt| bua| png| gyl| ksw| mrd| xtn| yzv| kdb| ard| bdv| wjj| lzz| zfu| qbn| qxh| iwu| vkl| ydq| cfb| zqm| fkl| otc| yqj| xyr|