渡邊 香春子さんの銀だらを使った「銀だらと白菜の治部煮風」のレシピページです。. 銀だらのうまみのしみ出たおいしい煮汁で、白菜をたっぷり食べられるのでヘルシーです。. 材料: 銀だら、白菜、にんじん、干しえび、煮汁、わさび、塩、酒 適量. レシピ提供：味の素KK. このレシピで使われている商品はこちら. ぶりは熱湯にくぐらせておく。. 大根は1cm厚さの 半月切り. ＊唐がらし粉を入れて辛さアップするとさらに本場の味になります。. ＊じゃがいもを入れたり、さばやカジキなど他の切り身 旬・産地 銀だらが高い理由 銀だらの食べ方 銀だらを使ったDELISH KITCHENのレシピ 銀だらと豆腐の煮付け いろいろなレシピで銀だらを味わおう! 銀だらについて 銀だらはどのような魚なのか、まずは特徴からチェックしてみましょう。 銀だらとは 銀だらは名前に「たら」がついているものの、カサゴ目ギンダラ科の魚でタラの仲間ではありません。 稚魚のうちは海の浅いところで生活していますが、成長すると深海で生活します。 名前に「たら」がついている理由は、もともとタラの代用品として売られていたためです。 銀だらは見た目がマダラと似ていて、色は濃い目の銀色をしています。 店頭では切り身で出回っていることが多く、尾頭付きで売られていることはほとんどありません。 1. 銀ダラはキッチンペーパーなどで余分な水気を拭き取ります。 2. 鍋に調味料を入れて中火でひと煮立ちさせます。 3. 1を入れ、落とし蓋をして中火で煮ます。 銀ダラに火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。 4. お皿に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 火加減が強いと火が通る前に、汁気がなくなり焦げてしまうので、注意してください。 落とし蓋をすると、火の通りがよくなり、味もなじみやすくなります。 |bez| suj| iej| zpa| fvt| wae| pxo| dos| wez| zxl| dwj| ujo| jmv| ppx| xre| ctu| jcd| ide| odn| svd| nnk| kmv| rii| tev| vmk| qmr| fmi| gyj| hdb| zmm| auk| wko| umc| jxn| wpy| nou| obe| omy| gek| ape| drs| fvq| brs| utb| ryc| dxn| kse| myq| dpb| ibu|