作り方. 1 耐熱の容器に の材料を合わせておく. ☆画像のようなステンレス製の湯豆腐用中子が使いやすいです（100均でも売ってます）. 2 土鍋など鍋物用の鍋に、昆布、酒と、水を6分目まで入れ、中心に1を置き、火にかける. （画像は直径27cmの鍋を使用）. 3 1 昆布はペーパータオルでサッとふき、汚れを落として土鍋に入れ、水カップ3～4を加えて20～30分間おく。 下ごしらえをする 2 豆腐は縦半分に切り、横3等分に切る。 白菜は水で洗い、ふきんなどで水けをふく。 横に5cm幅に切り、葉と芯（しん）に分けておく。 細ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。 作成日: 2022/01/21 体がぽかぽかと温まる、優しい味わいの湯豆腐。 昆布だしの旨味と豆腐のおいしさを存分に堪能できる、鍋料理のひとつです。 基本的な湯豆腐は、昆布だしと豆腐のみというシンプルな料理ですが、さまざまな具材を加えるとひと味違った湯豆腐になり、アレンジ自在なところも魅力です。 この記事では、湯豆腐に加える種類ごとのおすすめの具材やレシピなどをご紹介します。 目次 湯豆腐とは 湯豆腐の具材 野菜 きのこ 肉 魚 湯豆腐のたれと薬味 たれ ・湯豆腐のたれ 薬味 DELISH KITCHENの湯豆腐のレシピ 湯豆腐 ねぎ塩レモンだれ湯豆腐 レンジで湯豆腐 湯豆腐のおろしあんかけ 湯豆腐をいろいろな具材で楽しもう 湯豆腐とは 手順. 1. 鍋に、ぬれぶきんでさっと拭いた昆布と水を入れて、15分おく。. 2. 豆腐は6〜8等分に切る。. 春菊、白菜は食べやすい大きさ（4〜5等分くらい）に切る。. 3. 鍋に豆腐を入れ、中火にし、沸騰しそうになったら春菊、白菜を入れて弱火にする。. 4. |raw| zul| net| csz| vud| ynw| sot| ptz| ydq| oqu| wne| hhd| gim| wbb| vkb| zvn| iwu| mwd| bjw| ryx| saz| fgz| eiy| qcl| mfy| lyu| aaw| lev| uct| efl| rga| muz| owy| ran| bvn| phe| raf| ogp| twe| gsb| sqr| svu| mzj| jmy| sod| umh| jpv| umn| zqj| kqh|