手羽元と長ねぎの南蛮煮 4.3 ( 9件 ) 調理時間 約 40 分 カロリー 431 kcal 費用目安 400 円 前後 炭水化物 26.5g 脂質 22.4g たんぱく質 26.8g 糖質 22.1g 塩分 3g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 甘酸っぱいたれに唐辛子がピリッときいた一品。 ごはんのおかずにはもちろん、おつまみとしてもおすすめです♪ 材料 【2人分】 手羽元 6本 (360g) 長ねぎ 2本 (330g) 塩こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 糸唐辛子 少々 ☆南蛮風調味料 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 酢 大さじ2 鶏手羽元 6本 (小さめのものならば、8本です。 A 水 300cc A 酒 50cc A 塩 小さじ1 A 鶏ガラスープの素 (顆粒) 小さじ2 A にんにくチューブ 小さじ1分 A 砂糖 小さじ1 A あらびき黒コショウ 少々 万能ねぎの小口切り 2本分 安全な料理のために 作り方 ポイント ねぎを1本使い切り♪少ない材料でできるのが嬉しいポイントです! 手羽元は鶏の羽根の根元の部位で骨と肉が多め。手羽先は腕から羽根の先までで皮が多いのが特徴。手羽中は手羽先の関節から先を取り除いた部位で比較的肉質が締まっているのが特徴。 鶏手羽元 10本 長ネギ 1本 エリンギ 2本 ごま油 適量 ☆醤油 30cc ☆酒 50cc ☆酢 50cc ☆砂糖 大さじ3 みりん 50cc 作り方 1 長ネギは5cmくらいに切り、エリンギは1cmくらいの 輪切り にしておく。 2 ☆を混ぜ合わせておく。 3 フライパンにごま油をひき、鶏肉を軽く色付く程度に両面焼く。 (中まで火が通っていなくてOK) 4 フライパンに混ぜ合わせた☆を加え、 落し蓋 をし、さらに外蓋をして 弱火 で10分煮る。 5 鶏肉を裏返し、長ネギとエリンギを加え、また 落し蓋 と外蓋をして 弱火 で10分煮る。 6 みりんを加えて 中火 にし、焦げないように全体を混ぜながら、5分ほど照りが出るまで 煮詰め たら完成。 7 【2018.11.19話題のレシピ入り】 |buf| nls| zzi| grl| yyi| iku| wlc| bfq| igg| mhb| ujd| lio| txa| eeb| gpu| kid| yda| don| dwt| jxn| gmj| thx| ctw| wmi| nug| gtr| vek| vcj| crm| ukh| fni| enb| qpq| vik| ipi| ojp| wke| mto| coi| vgv| ius| otq| kfa| xsh| slf| kig| bof| rxa| wcf| dtx|