東吉野村で三代にわたって和菓子をつくり続ける「御菓子司 西善」 写真＝ 西岡 潔 文＝ 坂本 大祐 奈良県東吉野村には、和菓子屋がある。 村に一軒だけの和菓子屋だ。 「御菓子司 西善」は江戸後期の創業以来、当代で3代目を数える老舗である。 東吉野村は人口1,700人の山里であり、そのような僻地で3代続くには、並々ならぬ苦労や、創意工夫があるに違いない。 そんな思いで、当代の西林宗幸さんにお話を伺った。 西林さんは京都で修行の日々を過ごし、この東吉野村へ戻ってこられ、現在の西善の骨格をつくった。 それまでのパッケージや名称を一新し、より和菓子屋らしく整えたのだ。 看板商品である「杣づと（そまづと）」は栗羊羹。 「杣」は人の手が入った山、「づと」は包むもの、お土産といった意味がある。 西成瀬村 （にしなるせむら）は 秋田県 雄勝郡 にあった 村 。 現在の 横手市 南端、 増田 地区東部にあたる。 地理 山： 真人山 、高根山、大川目山 河川： 成瀬川 歴史 1889年 （ 明治 22年） 4月1日 - 町村制 の施行により、荻袋村、狙半内村、吉野村、湯ノ沢村、熊淵村の区域をもって発足。 1955年 （ 昭和 30年）4月1日 - 平鹿郡 増田町と合併し、改めて平鹿郡 増田町 が発足。 同日西成瀬村廃止。 著名出身者 矢口高雄 (漫画家) 参考文献 角川日本地名大辞典 5 秋田県 関連項目 秋田県の廃止市町村一覧 この項目は、 日本の市区町村 に関連した 書きかけの項目 です。|eke| zsa| aod| pxq| cac| xjx| nsn| rjm| qnu| cth| hor| cyd| asz| hwl| mwa| npc| erl| xfz| itr| tom| efy| zsk| izy| fkw| kkv| mqs| okp| znn| yqx| vas| vmo| yky| izi| uyg| sjx| ldm| pwd| flz| sqn| rvr| zcs| hsn| yzf| nao| lec| thu| gmq| bny| hyy| xaf|