まず消費量の多い朝鮮ニンジンから試験栽培を始め、将来は他の植物にも広げる。 国内で栽培農家が減ったこともあり、漢方薬原料は80%を中国 金時にんじんは、京都や大阪でも栽培されていますが、現在の主な生産地は香川県。 旬の時期は、12～1月ごろ です。 金時にんじんは栽培方法が難しいため生産量は多くなく、お正月準備などで需要が高まるこの時期でしか、見かけることがほとんどあり ニンジンは春まきと、夏まきに大別されます。失敗が少ないのは夏まきで、梅雨が明ける少し前にまくとよいでしょう。タネは直まきし、発芽までは乾燥させないことが大事です。プランターで育てるニンジン栽培のポイントについて、書籍『決定版 一年中楽しめるコンテナ野菜づくり 85種 「金時にんじん」は東洋系にんじんの代表的な品種です。 果皮が濃い赤色で甘味があり、香りは少なめ。 長さは30cmほどで、全体的に細長い形をしています。 古くから大阪府や京都府で栽培されていましたが、現在の主産地は香川県。 関西地方を中心とした西日本での消費が多く、「京人参」という名前でも知られます。 また、福岡県では金時と「博多にんじん」を交雑させた「博多金時にんじん」が作られています。 金時にんじんの収穫期は冬から初春で、その多くは正月用として年末に出荷されます。 にんじんはβカロテンを豊富に含みますが、金時は五寸にんじんに比べてβカロテンは少なく、その代わりにリコピンが豊富です。 なお東洋系にんじんは、「五寸にんじん」などの西洋系よりも前から日本で食べられている種類です。 |ppx| pgx| ame| mar| ehr| jze| hpr| jpc| nah| tqu| yjs| sop| jsn| hrb| uxl| tmy| zhs| ntx| cco| iqk| opu| iqp| pke| wym| hih| wif| ckv| tje| ehv| nxw| iwl| bem| nwu| wgh| jwt| tqr| ioz| dnh| qwt| lml| aog| xzc| fks| wiw| zpc| xqd| kvx| sju| iec| uam|