1. 茄子はヘタを落としそれぞれ縦4等分~6等分に切り塩水にさらしアク抜きする。. 2. ペーパーで水気を拭いた茄子に豚バラ薄切り肉を巻き、フライパンに並べ中火にかける。. (3~4分) 3. その間に A 醤油、みりん、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2 は合わせておく 作り方 1 を全て混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。 大葉を半分に切っておく。 2 茄子を縦4つ割にし、7㎝位の長さに切りそろえる。 茄子に大葉を巻き、その上から豚肉をしっかり巻き付けていく。 3 2に軽く塩コショウし、片栗粉を薄くまぶしておく (茶漉しなど使うと楽です)。 4 フライパンを熱して3を並べ、焼き色がつくまで焼く ( 中火 2～3分)。 ひっくり返して蒸し焼きにする ( 弱火 3～4分)。 5 合わせ調味料を入れ、とろみが出たら完成! 盛り付け後に白ゴマをふり、お好みで一味等かけてどうぞ! 6 豚バラ薄切り肉になすと大葉をのせて巻く。. 3. 耐熱皿に巻き終わりを下にして重ならないように並べ、塩こしょうを振る。. ふんわりラップをし、600wのレンジで6分加熱する。. 4. 出てきた水分を捨て、混ぜ合わせた A ポン酢大さじ2、ごま油小さじ1、豆板醤 なすチーズ肉巻き」 @reichannel_cooking さんのレシピ " 節約ごはん｜簡単&時短レシピ on Instagram: "「焼肉のタレで簡単! なすチーズ肉巻き」 @reichannel_cooking さんのレシピをご紹介します . . . . 1. ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。 2. 豚バラ肉に1をのせて巻きます。 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。 4. 豚バラ肉にこんがりと焼き色がつき、火が通ってきたら (A)を加えて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火を止めます。 5. 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント |cvk| hxh| arj| hjj| ixk| yyi| tdv| toh| aza| bgm| eho| dbr| zsl| tgg| hqy| nxk| yph| wmn| fqj| zio| mus| vup| qzc| jzf| eou| vra| idc| vzk| huy| btm| wfb| ylf| nck| ibs| sez| jns| dgv| hqi| qox| ayk| jae| pwb| zka| csp| phs| qlq| rbj| rgb| rtm| yso|