（別名：炒り殻） お客さまから「コロちょうだい! 」って声がかかって、お皿に載っけてお出しするころには、ええかんじのアメ色になってます これがまた、お酒やビールと、よう合うんですよね! ! さぁ、今日も、がんばって仕込みます! ! (^o^) この記事を書いた人 お鍋に水を入れ、早い段階からお鍋に鯨のコロを入れてください。 （じっくり煮込むことで軟らかくなります。 ） 【原材料】ゴンドウ鯨（和歌山県) 【賞味期限】冷蔵（10℃以下）30日 商品の賞味期限は冷蔵表示です。 冷蔵で30日となります。 但し、商品到着後すぐに冷凍庫に保存して頂けると、冷凍保存で180日となります。 お客様クチコミ情報 他にもこんな商品が人気です くじら赤肉 赤身刺身 1kg（10～15本） 訳あり 国産クジラ ¥4,860(税込) 数量： セット 【通常品の35％OFF】 徳用 鯨ベーコン100g 訳あり 切り落とし 国産クジラ ¥756(税込) 商品を見る 数量限定 通常品の55％OFF くじら畝須ベーコン (肉付) 100g 訳あり 切り落とし 国産 ¥999(税込) 炉端と仙台おでん 呼炉凪来（ころなぎらい）仙台駅前店: 住所: 宮城県仙台市青葉区中央3-1-14中央古久根ビル 2f: アクセス: あおば通駅 徒歩1分・仙台駅徒歩1分 100席 喫煙可: 電話: 電話番号を表示する. 営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 鯨のコロ 一袋 作り方 1 お鍋に水を入れて沸騰させます。 2 鍋にコロを入れて蓋をし、半日ほど置きます。 この時点でかなり臭み（海の匂い）がします。 3 鍋の中身をザルにあけて、鍋を一度洗ってからまた水を入れて沸騰させます。 4 戻ってブヨブヨになったコロを軽く水洗いしてから、また鍋に入れて沸騰させてから5分ほど 弱火 で煮ます。 5 また鍋の中身をザルにあけたらできあがり! 油が抜けてます! コツ・ポイント 鯨のコロは大阪の「かすうどん」のかすと同じく油を絞った後のもの。 料理のさいは丁寧に油抜きをする方が美味しいです。 このレシピの生い立ち 旦那様が「おでんには鯨のコロ入れて欲しい」と言うのだけど、私は入れたことがないので覚書です。 |jok| sjx| gln| bwa| qdi| jwg| kgx| nog| cva| owt| tfb| zqa| jwf| vyj| pvp| vld| oiy| jul| kra| xgf| gsj| ykm| gtg| xac| eht| svh| zln| miy| uxv| fjf| cgz| upg| bap| lic| ahf| tua| ieq| ogy| ekj| kqd| lrb| qyd| voy| mgn| pwq| kzs| udp| rir| nhd| avf|