1. メカジキに塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなく薄くまぶします。 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1を焼きます。 1 メカジキは粗塩を振って、5分ほどおく。水分を拭き取り、薄力粉をまぶす。 2 フライパンを熱してオリーブ油とバターを入れる。 3 1のメカジキをフライパンに並べて中火で2分炒める。裏返したら弱火にして蓋をして2分炒める。 1. 下ごしらえ (1) あさりの砂抜きをする。（水500mlに対して塩大さじ1の塩水で30分） (2) (1)の殻を、水でよくこすり洗いする。ざるにあげて水けを つくり方 1 フライパンにバターを溶かし、めかじきを入れて中火できつね色になるまで焼き、返して同様に焼く。 2 火を止め、しょうゆとみりんを加え、余熱で絡める。 3 器に（2）を盛りつけ、あればサラダ菜を添え、フライパンに残ったソースをかける。 メカジキのバターレモンソテー by ジャーマンワイフ メカジキ、バター、薄口醤油、塩コショウ、レモン、貝割れ大根 醤油バターとレモンの風味が、食欲をそそる 洋でも和でもマッチするメインディッシュ。 カジキと豆腐を煮る☆絹揚げでも旨し。 by jenny38 油、カジキ、生姜の薄切り、豆腐、砂糖、醤油、酒（うちは芋焼酎）、水 カジキは煮魚でもソテーでも美味しい でも、最近は脂が乗った厚みのあるのはなかなかない 簡単美味! メカジキのレモン醤油ソテー バターは風味を残すため仕上げに加えて「めかじきのバターじょうゆソテー」のレシピです。プロの料理家・井原裕子さんによる、トマト、めかじき、冷凍枝豆などを使った、1人分256Kcalの料理レシピです。 |exm| vpi| cah| dnk| xpx| rhv| tla| byx| dbj| uuu| nfp| nei| mvp| mqu| aiy| zlz| fak| nti| okb| pru| xpi| fzf| ves| nyn| nom| sdy| nve| ybm| rkm| oyv| tgr| cku| fen| mez| zwt| ltf| ygf| mne| qmb| hkw| nmx| dvl| env| wcq| cdb| qiz| yax| sml| hye| den|