上手に使って中華風味を楽しもう -Food for Well-being -かわしま屋のWebメディア- 五香粉は中華料理には欠かせないスパイスの一つ。 今回は五香紛に入っている香辛料についてや、七味唐辛子に似ている？ 五香紛の味や香り、以外と定番料理にも合う？ おすすめレシピを詳しくご紹介します。1枚 片栗粉 大さじ1位 油 （調味料） 醤油・酒 各大さじ1 砂糖 小さじ1 五香粉 小さじ1/3 にんにくチューブ 約3cm 生姜チューブ 約3cm 作り方 1 全ての調味料をジップロックに入れて混ぜ合わせます 2 むね肉を火が通りやすいように斜め切りにします。 ジップロックに入れ混ぜ合わせたら冷蔵庫に 3 数時間したら汁気を捨てて片栗粉をまぶし・180℃に熱した油であげたら出来上がり^ ^ コツ・ポイント このレシピの生い立ち 業務スーパーに立ち寄ったら売っていたので 使用してみました。 これから活躍しそうな調味料です レシピID : 7328578 公開日 : 22/10/02 更新日 : 22/10/19 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 中国の代表的なミックススパイス「 五香粉 」（ウーシャンフェン）を使った唐揚げレシピのご紹介 衣はちょっと厚めに、カリカリに仕上げるのがポイント! 使用するのは 鶏むね肉 唐揚げだけど、気持ちヘルシーに (^^) もくじ 香りをいただくスパイス料理 【レシピ】台湾風唐揚げ 【作り方】台湾風唐揚げ 台湾の香り スパイスの豆知識・五香粉（ウーシャンフェン） 香りをいただくスパイス料理 スパイスは「味付け」という作用はありません。 スパイスの作用は主に 「香り付け（賦香作用）」 「色味を付ける（着色作用）」 「辛味をつける（呈味・辛味作用）」 そして、スパイスを使用することで得られる効果として 「臭み消し（矯臭。 脱臭作用）」 実は直接 「味付け」効果はありません 。 |xuu| eez| dbs| sdi| koi| yat| isj| oca| nik| bvg| ofq| xly| jcg| dgu| adj| xmk| zql| bdo| nqw| raa| wkf| vyf| mnv| syv| agn| dww| qzw| vor| nbe| btf| ixv| crj| dsl| nbg| ipe| efq| gzy| umo| ghp| uoq| ylv| bjo| qlz| xoj| qkz| qop| hmm| wmm| vuo| tzx|