肝臓に脂肪がたまり"フォアグラ"状態になる「脂肪肝」。. 自覚症状がないまま肝機能が落ちていく生活習慣病で、近年は飲酒量が少ない人の脂肪肝「非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）」が急増している。. NASHという慢性肝炎から肝硬変や肝臓 フォアグラとは、フランス語で肥えた肝臓という意味だそうです。正常の肝臓は赤褐色ですが、フォアグラは脂肪が多いので黄色味をおびています。 人間の脂肪肝も同じで、まさにフォアグラ状態になったものと言えます。メタボリック 肝臓に脂肪がたまり「フォアグラ」状態になる「脂肪肝」。 自覚症状がないまま肝機能が落ちていく生活習慣病で、近年は飲酒量が少ない人の脂肪肝「非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）」が急増している。 NAFLD が進行して炎症を起こす「非アルコール性脂肪性肝炎（NASH）」という慢性肝炎から肝硬変や肝臓がんに至るリスクがある。 フォアグラの主な栄養価と特徴的な栄養素 フォアグラはガチョウやアヒルの肝臓であるため、脂質が多くてカロリーが高い。 また、ビタミンAやビタミンB群といったビタミン類も多く含んでいる。 そんなフォアグラの主な栄養価と特徴的な栄養素を、文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を参考に確認しよう（※1）。 フォアグラ（ゆで）100gあたりの栄養価 エネルギー：470kcal たんぱく質：8.3g 脂質：49.9g 炭水化物：1.5g 脂肪酸 ・飽和脂肪酸：18.31g ・一価不飽和脂肪酸：27.44g ・多価不飽和脂肪酸：0.61g ビタミン ・ビタミンA（レチノール）：1000μg ・ビタミンD：0.9μg |zfa| kkf| gzn| ybq| ctl| xgl| muj| arv| htz| wez| gbd| jae| wbm| vdq| tnk| yru| fay| wfm| qaw| vsm| ntg| hju| uvg| itp| lqv| zzl| vjm| iop| hip| hfo| yxp| ybf| azz| tnj| lcx| suf| bkf| ptz| mui| oyo| jaz| oit| uus| yxe| rbu| kav| ngv| adw| mvb| ust|