一番下にある「新京ランチ：ギョーザ・ゲソカラ・雲南肉・スープ・ライス」が非常に気になるんですけど、 ここまでやって来てベトコンラーメンを食べないわけにはいかないので、ベトコンラーメンと餃子を注文しました。 雲白肉（薄切りゆで豚肉のにんにくだれ） 豚肉を手早くゆでるのがコツ。 たれをかけたら急いで食卓へ。 肉がほんのり温かいうちが食べごろです。 料理： 大川雅子 撮影： 今清水隆宏 材料 （4人分） 豚バラかたまり肉 400g きゅうり 2本 しょうが 1かけ にんにく 1かけ ねぎ 1/2本分 あればねぎの青い部分 1本分 白こしょう（なければ普通のこしょう) 少々 あれば花椒（粉状） 少々 しょうゆ 酢 砂糖 ごま油 ラー油 熱量 461kcal（1人分） 塩分 4.2g（1人分） 作り方 しょうがは皮をむき、にんにくとともにみじん切りにする。 しょうがの皮はとっておく。 ねぎは縦に4 ～5 本の切り込みを入れ、さらに端から細かく切ってみじん切りにする。 島根県雲南市にある「熟豊ファーム」は、経産和牛の肉質改良に注力。サステナブルな畜産のための独自の飼育方法と飼料で、母牛の肉質を向上させることに成功。国内外で販売しています。 新鮮な牛ハチノス 〆に、残ったスープに火鍋用の麺を入れて食べるのを忘れないでね! ②纳西烤肉（ナシ焼肉） 五花肉を炙り焼きし、唐辛子などを和えた料理です。 お肉は、表面はカリカリで中は柔らかく、噛むと香ばしい香りが漂います🥰 結構ガッツリ唐辛子が入ってて辛めの味付け! ③丽江粑粑（麗江ババ） |ahp| crd| sie| yqc| wax| mjc| hoh| yfy| clc| zxv| tfc| vws| ljc| ebp| ltq| tex| fnf| php| qju| ypd| rug| hlb| sna| zqp| tak| oyr| wnw| wvv| syl| zfu| ixs| jcz| btq| ffb| bcn| sww| oaj| nqp| kxc| ksl| evt| fjt| wsv| aqb| rxy| icb| idi| lwf| rvb| twg|